冷凍タマゴ...作った事ありますか？
流行ってるのかしら？
私は先日、ぼんやりとTVを観ていた時に冷凍タマゴの存在を知りました
作り方はいとも簡単
ズボラな私でも作れそうだったのでトライしてみました
生卵をパックごと(←1個1個よりそのまんまの方が楽なので)フリーザーへ
1晩置くとカッチンコッチン、しっかり凍ると殻に亀裂が入ります
使う分だけ取り出して、放置する事40分...何もしなくても解凍完了
黄身の漬けを作りたかったので、白身と黄身に分けたら、黄身はこんもり丸々のプリプリ
ここにたっぷりと出汁醤油を注ぎます...我が家は昆布つゆで
上から見るとこんな感じ
ラップをして、また1晩置きます...特に何もしなくていい分だけ時間はかかりますね
1晩置くとこんな感じ...なんとなくしっとりねっとりな感じでしょ
取り出してみると、しっかりと自己主張しまくりの黄身に進化しちゃっているんです
これをこのまんまおにぎりの具にして、お弁当にしちゃうんです
第2王子はスープ系とご飯系のコンテナの他に、おにぎりをふたつ持っていくんです
タマゴ大好き第2王子に、具が何かを知らせずに持たせたら…
母、今日のおにぎり、タマゴかけご飯みたいで美味かった～って笑顔でした
冷凍タマゴで簡単に温泉タマゴも作れるし、天ぷらにしても美味しいそうなので、
ストックしておいて、やる気のある時にさらにチャレンジしてみたいと思います
漬けタマゴのしっとりねっとり感は、タマゴ好きにはたまらないですよ
