#本日のおうちごはん☆キス団子☆ スーパーで魚のキスを見つけたら、 大体天ぷらにするけど、 カロリーが気になる時は団子にして、 お鍋風にすると美味。 フードプロセッサーかミキサーに、 内蔵と頭を除いたキスを 骨ごとぶつ切りにして投入。 卵・ネギ・塩・酒・ お好みでにんにく・生姜を入れて混ぜる。 少々骨がゴツゴツ残っていても気にしない。 スプーンですくって出汁に入れる。 アクを除いたら、好きな野菜や豆腐・キノコを入れて。 サッパリしているので肌寒い日に丁度良い。 カルシウムとタンパク質もたっぷりだと思う。