#本日のおうちごはん☆キス団子☆

スーパーで魚のキスを見つけたら、

大体天ぷらにするけど、

カロリーが気になる時は団子にして、

お鍋風にすると美味。

フードプロセッサーかミキサーに、

内蔵と頭を除いたキスを

骨ごとぶつ切りにして投入。

卵・ネギ・塩・酒・

お好みでにんにく・生姜を入れて混ぜる。

少々骨がゴツゴツ残っていても気にしない。

スプーンですくって出汁に入れる。

アクを除いたら、好きな野菜や豆腐・キノコを入れて。

サッパリしているので肌寒い日に丁度良い。

カルシウムとタンパク質もたっぷりだと思う。