昨日の出来事

9年前に施設調理をしてた時にはなかった「プリン食」今の特養では提供しています。確かに見た目も良いですね(*^o^*)

介護用食品では様々なプリン食が売られていますが、高い(・_・)エッ..?

食材を調理してさらにフードプロセッサーにかけさらにきめ細かくする為にミキサーにかけて味を整えながら鍋に火をかけて冷ました後に整形して冷蔵庫で冷やします。
確かに手間はかかるけど、今は作ってます！

まだ一部分の食材のみですが、これからはどんどん取り入れていかなきゃですねo(^-^)o

帰宅の時にたまたま近くにいた営業所の子達と京都駅で待ち合わせ。いろいろ人間関係でごちゃごちゃしてる所があるみたい…(^_^;)

ポジティブと言うか、お気楽な俺には何故かわからない…(◎o◎)

でも人様々やし、解決しなきゃなのでとりあえず、話しを聞こうと思います。
また来週から頑張ろ～(^O^)

来週からは…

京都の特養と滋賀の有料老人ホームに行ってきます(^O^)

先週は営業所で書類の整理やら、施設様との契約内容等々確認作業(^。^;)

特養は食事形態が複雑なので、現地にて内容把握です。
滋賀は今回、本社からの通達で大幅な労務費削減(@_@)
いろいろ事業所では大変な仕事になっているので、そのフォローに行ってきます！

河内長野から京都まで、片道約2時間を通勤の日々です(-o-;)そして、京都から約40分の滋賀への移動～。

ちょっとした旅行みたい…f^_^;

今年いっぱいを目途に、きっちり内容把握してきますo(｀▽´)o

研修2件目

大阪市内の施設研修を終え、一週間前から2件目の吹田市に(^_^)v

河内長野から吹田市までの通勤…、端から端みたいな…f^_^;

でも、乗り換えが少なくなって意外に行きやすい(^w^)

でも、吹田はまだ近いかな(*^o^*)

だって、ここの研修終えたら次は京都の施設やし(ToT)

しかも、俺の担当エリアは来年より、京都･滋賀エリアに決定やし…(@_@)

昔、滋賀のスキー場でスノボードのインストラクターしてた時以来の滋賀エリア。

まあ、先の事より今を一日一日大切に過ごそうo(^-^)o

また、今の委託施設の調理場チーフと営業所の栄養士が仲悪いこと…(-o-;)

間を持ちながらオブラートに言葉を包みつつ、それぞれの主張を伝えつつ…って、疲れるわ！
でも、この状況は現場にとっても会社にとってもよろしくない(-"-;)

ここの施設にいり間に何とかできるとこまで頑張ります。o(^-^)o