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こんばんは＾＾
風が強いですね💦
この辺りだけ？
お天気は良すぎるくらいですが
やっぱり朝夕は冷え込みますね
暖かくなってきたからか
スーパーでは
行楽弁当コーナーができていました＾＾
お弁当を持って公園
のんびりリラックスできそうで良きですよね
今夜のレシピは
お弁当おかず②
マッシュポテトを挟んだ
ミニサイズのハムカツです
ハムカツなのか？
マッシュポテトの方が勝っているから
若干コロッケ寄りな気もしますが
おいしいからヨシとしますw
コンソメチーズポテトハムカツ
𖧧—————————————————-𖧧
【ミニ8個分】
じゃがいも 3個(300g)
スライスハム 4枚
Aコンソメ 小さじ1/4
A粉チーズ 大さじ1
A★乾燥パセリ(お好み) 適量
B薄力粉、卵、パン粉 各適量
揚げ油 適量
1じゃがいもはひと口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけレンジ600wで7〜8分ほど加熱して熱いうちにしっかりつぶす。
2 あら熱がとれたら、Aを加えてよく混ぜ、8等分する。
3 半分に切ったハムで2を挟み、ハムに合わせて形を整える。
4Bの衣を順につける。
5 フライパンに揚げ油を1センチ深さほど入れ、弱めの中火で熱し、4を入れて両面3分ほどずつ揚げる。
【ポイント】
◉ 1でじゃがいもに濡らして固く絞ったキッチンペーパーをかぶせてからラップをすると、ほっくり加熱できますよ。
◉ハムとポテトだねはなるべく隙間ができないように成形し、衣もしっかりとつけ、揚げ油が入りにくいようにして下さいね。
◉冷凍保存は、衣をつけた状態でも揚げ終わった状態どちらでも保存可能ですよ。
大学3年になった長男のスペイン土産
パッケージを開けるのがもったいなくて
開けられずにおります💦
\ドーナツ専門店/
春よ恋.石臼挽き小麦.きび砂糖
北海道純生クリーム
フランス産ヴァローナチョコなど
素材にこだわったドーナツです
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