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\\新刊の発売お知らせ//
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ゆーママの
サッと詰めるだけ
小分け冷凍おかずで
ほめられ弁当
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フードスタイリングも担当しております
おはようございます^^
今朝は撮影のため
朝早くからローカル線にゆられ
新幹線に乗り込みました
いつも朝早い時は
セブンで朝ごはんをゲットするんですが
いいものを発見👀
いちごや!
いちごや〜♪
いちご祭りや♪
おっきくて甘いいちごが入った
フルーツサンドでした
ご馳走様でした
(セブンのアピールがすごいパッケージに入っていますw)
といつものおむすび
今朝のレシピは
サクサクほろほろ
歯触りと口溶けがたまらない
紅茶のディアマン
いわゆる アイスボックスクッキーです
ポカポカ温かい春のおやつに良かったら
お試しくださいね^^
(今日はちょっと肌寒いけど💦)
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さくほろ食感♪
紅茶のディアマンクッキー
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【材料】30枚くらい
バター(食塩不使用) 100g
粉砂糖 60g
卵黄 1個
A薄力粉 160g
Aアーモンドプードル 30g
グラニュー糖(まぶす分) 適量
B紅茶(アールグレイ) ティーパック 2袋
Bお湯 大さじ4
【下準備】
◉ Bは合わせてふやかし粗熱がとれたら汁気をきる
◉バターは常温に出しておく
◉Aは合わせてふるっておく
◉オーブンは170度に予熱する
◉天板にシートを敷いておく
【作り方】
1 ボウルにバターを入れ
滑らかになるまで泡立て器ですり混ぜ
粉砂糖を加えて混ぜ合わせる。
2 卵黄、 Bを順に加えてその都度混ぜ合わせる。
3 Aを一度に入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
4 2等分して直径2.5㎝の丸い棒状になるようにラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
(時々転がして形を整えて下さいね)
【イメージ】
写真撮り忘れたため
フレーバー違いですがこんな感じに↓
5 グラニュー糖を表面にまぶしてつけ、1.5㎝厚さに切り天板に間隔をあけて並べる。
【イメージ】
写真撮り忘れたため
フレーバー違いですがこんな感じに↓
ちなみに写真は次男が作ってるところです
6 170度のオーブンで20分ほど焼く。
【ポイント】
◉バターが固い場合は、ゴムベラで潰しながら混ぜてくださいね
◉粉類を混ぜる際、最初はポロポロで、なかなか混ざらないですが、粉っぽさがなくなるまで切り混ぜてくださいね。
◉ラップに包む際は空気が入らないよう、軽く手で押しまとめるように棒状にしてから包み、転がして整えて下さいね。
◉冷蔵庫にいれた後、底辺が凹んでくるので、冷え固まるまではマメに転がして形を整えて下さいね。
ネスレ×ゆーママ
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