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Amazonご予約発送遅れ
在庫切れについて
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◉在庫切れ表示になっておりましたが
復活しております
発送日も通常通りに戻りました
◉早くからご予約いただいたにも関わらず
発売日に届かないというお声を
多数いただいております
出版社からは納品を完了しており原因については
購入先のAmazonさんの
ご都合によるものかと思われます
なるべく早く対応していただけるよう
Amazonさんにはご連絡済みだそうです
ご迷惑をおかけしており
誠に申し訳ございません
こんばんは＾＾
新刊ご予約キャンペーンに
たくさんのご応募ありがとうございました♪
抽選結果はまたDMにて
直接お知らせさせていただきますので
しばらくお待ち下さいね＾＾
今日は新刊発売にちなんで
お弁当の中身をご紹介しますね＾＾
(レシピ本に掲載しているものではありません)
〈メニュー〉
#じゃこと小松菜の混ぜご飯
#カレー風味のチキンカツ
#にんじんのごま風味しりしり
#さつまいものはちみつみそナッツ和え
#スナップえんどうとしめじのふわ玉炒め
#花大根のゆかり甘酢漬け
🌸私は透明or茶色いおかずカップを使用して、仕切りなどが見えないようにし、見栄えがよくなるようにしていますよ＾＾
冷めたら小分けにして冷凍しておくと
とっても便利ですよ♪
【ポイント】
冷凍保存できるよう
塩もみしたり固めに加熱したり
逆に短時間でサッと加熱
味付けなどを工夫しています
◉じゃこと小松菜の混ぜご飯
しらすではなく水分の少ないじゃこを使って、余分な水分を吸わせます(じゃこはしらすのように柔らかくなります)
小松菜はサッと固めに茹でて水気をしっかり絞ります。短時間でゆでられるよう切ってから茹でるのもポイント
◉カレー風味のチキンカツ
お弁当にいれる場合、むね肉はたんぱくなのでしっかり下味をつけて衣をつけて下さい。味がぼやけませんよ。カレーをふるのも冷凍してお弁当に入れても食べた時に風味がアップするポイント。しお、こしょうで下味、カレー粉、その後にサラダ油を薄くからめてから衣づけするとパサつきにくくなります。
◉にんじんのごま風味しりしり
冷凍すると食感の変わりやすい人参は、細めに切り、しっかり炒めます。
今回はだし、すりごまたっぷりで味付け♪
◉さつまいものはちみつみそナッツ和え
いもの中でも糖度が高いので、さつまいもは冷凍向き食材！
形が崩れないように中心までほっくり加熱して下さいね。
◉スナップえんどうとしめじのふわ玉炒め
卵には少量のマヨネーズや片栗粉を加えて、冷凍してもパサつかないようにしています。
スナップえんどうはまだ固いかも？くらいで火を止めると冷凍保存する場合は、色味もキープでき、食感もちょうどよくなりますよ。
◉花大根のゆかり甘酢漬け
しばらく漬け、余分な水分をだせば冷凍できますよ。
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🌸2/28 レシピ本発売になりました🌸
ゆーママの\\サッと詰めるだけ//
小分け冷凍おかずで
#ほめられ弁当
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🔹chapter １
小分け冷凍おかずを詰めるだけ !
今どきカフェ風弁当
＆
しみじみ定番弁当
人気弁当ランキングです
🔹コラム
お弁当にワンポイント!
飾り切りの小さなおかず
🔹chapter ２
丸い形とスティック形が映えるコツ!
メイン の小分け冷凍おかず
🔹chapter ３
ま と め て 作 る か ら ラ ク!
1 度 の 調 理 で 2 種 類 で きる
小分け冷凍おかず
🔹chapter ４
お弁当にも朝ごはんにも!
デリパン& スイーツパンの
冷凍作りおきトースト
