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こんばんは＾＾
あっという間にもう2日！
三男が今朝は珍しく
ちょっと遅めに起きてきました
昨日の分身する特訓で疲れたのかも...
(体力の消耗すごそうでした💧)
でもちょっと学習したんかな？
分身は無理やと悟ったようで
指だけをめちゃくちゃ早く動かして
(IKKOさんのどんだけー早送りバージョン的な)
残像を残す特訓に切り替えてました
なんかもう
シューシューシューシュー
言ってる
効果音の方がすごく疲れそうでしたけど
日常的にそんな事ばかりしてるから
見慣れてるかな？と思ったけど
お兄ちゃん達も毎回苦笑い...
それをまたウケている！！(*⁰▿⁰*)
と勘違い...泣
そんな我が家のお正月
今年もはりきりました╰(*´︶`*)╯
でも山盛り作ったはずの
くるみ入りの田作り
保存袋に入れて端っこに置いてたので
お重に詰め忘れる⤵︎
黒豆も山盛りできて
毎年毎年作りすぎてしまうのに
また山盛り作る⤵︎
これは黒豆パンがお菓子に変身コースです
【おせち料理お品書き】
📍今年の変わり種おせちから
#菜の花の生ハム巻き
#ホタテの甘辛照り煮
#サーモンといくらの漬け
#しっかり味の卵焼き
〜焼印はにこちゃんマーク...〜
📍定番
#黒豆
#えびのつや煮
#ぶりの照り焼き
#紅白なます 〜ゆず風味〜
#栗きんとん
#味噌焼き豚
#くるみ入りの田作り
📍彩り
#紫大根の浅漬け
#ゆかり花大根
#はすの甘酢漬け
#絹さやの塩茹で
📍お煮しめ
ー炊き分けする理由ー
•ごぼうは一緒に煮ると他の野菜(特に白い野菜)が黒くなり色が変わってしまいます。
•それぞれ加熱時間に差があるため、煮崩れの原因になります。
(特に金時人参人参は飾りにも使いたいから別で煮ます。普通のにんじより柔らかく煮崩れしやすいので)
•里芋の粘りがうつったりするので、煮しめは一緒に煮ないのがベストです。
•彩り野菜以外は、別々に煮た後、一緒に煮汁と保存しても大丈夫です。
煮汁にひと晩漬ける事で、炊き過ぎ防止をしながらもしっかり中まで味が染み込みますよ。
#ふきの出汁煮 (白だし)
#生麩の出汁煮 (昆布出汁)
#手綱こんにゃく (赤•緑•白)
#里芋#たけのこ#ごぼう#れんこん
#椎茸の甘辛煮
#梅大根#ねじり梅(金時人参)
📍市販品
#かまぼこ 〜飾り切り〜
#明太かずの子
#いくらの醤油漬け
#黄金イカ
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