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こんばんは＾＾
今日は久しぶりに
『きまカフェ』へ行ってきました
『きまカフェ』は
私がもう一度夢に向かって頑張ろうと
思わせてもらえた場所でもあります
私にとって大切な人生の先輩方と一緒に
パン教室とカフェとして
地域の方々と交流する場所
本当にとてもステキな空間
先輩方もとてもイキイキと輝いてます！

８年前
きまカフェがスタートし
先鋭ながらパン作りやそれに合うメニュー
時にはスイーツ作りなどを教えさせていただき
本当に楽しくてしょうがなかった
たまっていたストレスも一気に吹き飛ぶくらい
元気をもらってきたのと同時に
寂しくもなりました
私もまたあの仲間に加わりたい
羨ましい気持ちでいっぱい
私もこんなカフェを作りたいな
仲の良い仲間とお茶をして
おいしいものを食べて
おいしいねー！と言いながら笑って
また明日から頑張る


今日はもれなく密着班が着いてきてたのでw
ちょっと緊張感がありましたが
いつも元気なステキなメンバーです＾＾
今日のメニューは和テイスト

私が1番はじめに教えさせていただいたパン
ふわふわしっとり柔らか
本当においしかった！
(嬉しい＾＾)
お客様から持ち寄りしていただいた
地元の野菜達で
まん丸 しっとりコロッケ
彩り野菜のピクルス
ズッキーニのソテー
サラダ
ほうじ茶ゼリー
にゅうめん
ご馳走さまでした＾＾
元気モリモリ！！
午後からはパンの試作
ベルメゾンでお馴染み千趣会様と一緒に
秋に向けてパンミックスの発売を目指し
昨年の夏ごろよりコツコツと改良してきました
細かい微調整を繰り返しているうちに
ちょっと分からなくなって
たまに迷宮に入りながらも
頑張っております