【レシピ】パンプキンオールドファッション #ハロウィン#簡単#かぼちゃのスイーツ

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おはようございます＾＾

昨日は風邪でダウンしておりました

これからまた

風邪やインフルエンザが心配な時期

しっかり自己管理しないとだめですね⤵︎

お天気が良い日に体調を崩すと

ほんとにもったいなく感じます

さて今日のレシピは

サクサク美味しい

かぼちゃのオールドファッションです

チョコレートをかけたり

ハロウィン仕様にデコレーションしたり

いろいろとアレンジしてみてくださいね＾＾

パンプキン・オールドファッション

(直径7㎝ 8個分丸いのが8個)

かぼちゃ(加熱し潰したもの)....80g

A薄力粉........................100g
A強力粉........................100g
Aベーキングパウダー...5g
A砂糖...........................70g
A塩..............................ひとつまみ
B卵(M)..........................1個
B無塩バター(溶かす)....40g
B牛乳............................大さじ2

サラダ油........................適量

1 ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜる
(ふるいの代わり)

2.1のボウルによく混ぜ合わせたB

かぼちゃを加え
ゴムベラでざっくり混ぜ

手でひとまとめにする

3 ラップに平らになるように包み

冷蔵庫で20分休ませる
打ち粉(分量外)をした台に取り出し

1㎝厚さに伸ばす

4 ドーナツ型で抜き爪楊枝で1週線を引く
(⬇︎画像参照)
160度の油で両面2分ずつ揚げる
(油は5㎝深さほど)

ーー【ポイント】ーーーーーーーーーーーーーーー

●ドーナツ型に抜いた真ん中の丸い部分も

同様に揚げます

●余った部分の生地を集めて
型抜きをやり直したい場合は
まとめ直してラップに包み10分ほど置いて下さいね
そのまま抜くと切れはし同士がくっつかずに
割れた状態で揚がってしまいます

●油の温度は揚げているうちに上昇してきます
高温で揚げると膨らまないので
火を消したり付けたりして微調整して下さいね

●プレーン生地にする場合は
かぼちゃを分量から省くだけで大丈夫です

●型抜きが無い場合は
コップなどを使ってみて下さいね

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

チョコレートをつけても美味しいです

お子様と一緒に作ってみて下さいね＾＾