【簡単✖️失敗なし】チキンカルボナーラ ＊余熱調理＊パスタ＊ランチ＊

こんばんは＾＾

今夜はベーコンではなく

鶏肉で作る
チキン カルボナーラレシピです♩

ソースの下準備だけしてしまえば
後はパスタをゆでて余熱で絡めるだけ 

失敗なくクリーミーに出来て

慌てなくて済みます＾＾

チキン カルボナーラ

(2人分)

鶏もも肉..............1枚

塩........................少々

バター..................10g

(A)

卵黄......................2個分

生クリーム............200ml

パルメザンチーズ...40g

パスタの茹で汁...大さじ3

(パスタが茹で上がったら加えて下さい)

粗びき黒こしょう...適量

パスタ..................200g

(茹でる時の塩)

1 ・鶏肉は2㎝大に切る

   ・パスタは袋の表示通りに茹でる

   ・ボウルにAを混ぜ合わせておく

2  フライパンにバターを入れ中火にかけ

    鶏肉を加えて5分ほど炒め塩を振り
　1のボウルに加える

　＊うまみの移ったバターの油ごと加えます

3 2に茹で上がったばかりのパスタを加え

   手早く混ぜ合わせ器に盛り黒こしょうをふる

【ポイント】

♦︎余熱調味するので生クリーム、卵は

   少し室温に出しておくのがコツです

器も炊飯器の上に置く
レンジで温めておくと

より美味しくいただけますよ＾＾
（レンジは耐熱皿に限ります）

チーズが固まらないうちに

熱々出来立てをお召し上がり下さいね♩

それでは

今日もありがとうございます＾＾

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