このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、お気に入り雑貨、おうちごはん、作り置き、お菓子、パンなどのレシピを日記として私なりに綴っております。
『ゆーママのおうちカフェレシピ』
扶桑社より発売中です
店頭にない場合は書店様、ネットでも
ご注文して頂けます
よろしくお願い致します
こんにちは
今日はようやく三男も保育所へ
なので延期していただいていたお約束に
やっと行く事が出来ました
ママ業は自分だけの予定で動けないので
困ってしまう事もありますよね
あぁ、コピーロボットがほしい(ノ_＜)
ひじきと春雨ときゅうりの中華風和え
（作りやすい分量)
乾燥ひじき．．．．．１０g
春雨．．．．．．．．４０g
きゅうり．．．．．．１本
冷凍枝豆．．．．．．２０サヤ(１００g)
しお．．．．．．．．少々
(A)
さとう．．．．．．．大さじ３
しょう油．．．．．．大さじ２
酢．．．．．．．．．大さじ２
ごま油．．．．．．．小さじ１
１ ひじきはたっぷりのお水に浸して
柔らかくなるまで戻し
ザルにあけて流水で洗い
しっかりと水気をきります
２ 春雨は熱湯でサッと茹で
ザルにあけて水をきり
２㎝幅に切っておく
３ きゅうりはタテに４等分にし
イチョウ切りして塩を振って
１０分ほど置き水気をきります
４ 枝豆は解凍しサヤから出しておく
５ ボウルに(A)を合わせ
1～４を加えて和えれば出来上がり
しっかりキッチンペーパーなどで
水気をきるのがポイント
冷蔵庫で３～４日保存可能です
身体にとっても良くひじきもこうすると
食べやすいのでオススメです
お肉や揚げ物、グラタンのように
たっぷりチーズは美味しいけど
毎日食べていたら身体によくないので
こうした野菜もたっぷり食べないとですよね
今日はようやく地元の役場の方
東京から地域の活性化のためにいらっしゃった
観光センターの方と
お会いすることが出来ました
↓役場の方とか観光協会方
役場の方とは昨年から
何度がやりとりさせて頂いてはいたのですが
時間が合わずに
なかなかご協力できずにいました
子供たちをメインにイベントで
体験型の何かを提供できたらという事で
手作りお菓子か何かを都合が合えば
やらせていただく予定です
私にできる事はしれていますが
将来 子供たちにとってちょっとでも
プラスになればいいなと思います
とかいいながら私に何が出来るんやろ？(^_^;)
地域活性化とか難しいことは分かりませんが
ボランティアカフェを
やらせていただいた時にも思いましたが
結局みんなが楽しく一丸となって
よし！やろう！って気持ちが大事な気がする
熱いな（笑）←修造？
ではではまた明日
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