遊びに来て下さりありがとうございます
このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、インテリア、おうちごはん、作り置き、お菓子、パンなどのレシピを日記として私なりに綴っております。
ご質問のお返事はなかなか全てにお応え出来そうにありません。ご理解いただけますと幸いです。
『ゆーママのおうちカフェレシピ』
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ご注文して頂けます
よろしくお願い致します
こんばんは
お昼のブログにコメント
ありがとうございます
なんだかんだでやっぱり次男は
みんなで寝ることになりました（笑）
それがええわ(*^^*)
冬休みも後１日
しっかり寝て生活リズムを整えないと
三男とよく遊んでくれて
疲れたはず
三男はそんな事はおかまいなしで
次男にまとわりついてましたけど(^_^;)
そんなこんなしていた夕方
扶桑社の池田さんから
(編集者さんです)
お電話がかかってきまして
打ち合わせの話かな？なんて思っていたら
『重版がかかりましたよー(*^^*)』
というお話で
不意を突かれてビックリして
後から考えると
ありがとうございます(ノ_＜)
しか言ってない気がする
初めて出させていただいた本は
プレッシャーばかりで
発売されてからも不安が消えませんでした
最後の最後で
さらに擦り部数が増えていて
不安が増すばかり
もちろん扶桑社さんは
著者さんのことを考えて下さる出版社なので
著者さんの中のベストを考えて
ギリギリまで増やして下さった訳なんですよ
その後の販促活動にまで力を入れて下さったり
池田さんはいつもいろいろ気にして下さったり
広報の方も親しみやすくて
あったかい会社なんです(*^^*)
私は
売れなかったらどうしよう？
売れない＝次はない
焦りしかないままのスタートでしたが
皆さまのお陰で
２冊目にも取り組ませて頂ける事になり
本当に感謝しています(ノ_＜)
２冊目は１冊目に学んだ事を生かせるよう
とにかく頑張りたいと思っています
どうか温かく見守って下さると
大変嬉しく思います(*ﾟｰﾟ)
あの時の撮影の様子
アクシデントもあったなぁ(^_^;)
とにかく必死やったなぁ
沢山の人に助けてもらったな
また気を引き締めよう！！(>_<)
と思う日でした
皆さまありがとうございます(ノ_＜)
追記
ほうれん草のアク抜きについて
最近は昔よりはアクが少ない野菜が多く
サラダほうれん草なら
アク抜きなしで食べられます
時期などによっては
すごいアクが強い場合があります
サッと湯通しして冷水にさらして
絞ります
冷凍のフライドポテトをつかえば
もっとお手軽に出来ます(*^^*)
ホクホクじゃがいもと香ばしいコーン
よかったらお試し下さいね
ポテトとほうれん草の
コーンバター醤油炒め
【２人分】
じゃがいも．．．．．．４個
バター．．．．．．．．２０ｇ
コーン（ホール）．．．８０ｇ
ほうれん草．．．．．．１束
塩．．．．．．．．．．適量
こしょう．．．．．．．適量
しょうゆ．．．．．．．小さじ１／２
サラダ油．．．．．．．適量
好みで
パルメザンチーズ．．．適量
① じゃがいもは皮つきのまま
１㎝厚さの輪切りにして素揚げにし
軽く塩こしょうをしておきます
＊芽は取る。水にさらしてアク抜きする。水分をペーパーでふき取り、１８０度の油で約３分揚げます。
② フライパンにバター１０gを入れ中火にかけ
コーンを入れ香ばしい香りがしたら
５㎝幅に切ったほうれん草を加え
サッと炒めしんなりしたら
醤油を入れて混ぜます
③ 火を止め②に①を加えて残りのバターを加え
全体に混ぜたら出来上がり！
好みでパルメザンチーズをかけて下さいね
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