遊びに来て下さりありがとうございます
このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、雑貨や簡単収納、おうちごはん、作り置き、お菓子、パンのオリジナルレシピを日記として私なりに綴っております。
『ゆーママのおうちカフェレシピ』
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よろしくお願い致します
こんにちは
先日まであんなにあったかかったのに
急にすごい冷え込み方ですね
こちらでは今朝ちょっとだけ
アラレが降りました
寒いの苦手やぁ～(>_<)
最近は夜も２．３時まで起きてて
ってもう朝ですね(^_^;)
ヒーター入れてても
なんか背中が寒い
年令と共に冷えやすい体になってます
今日はまたお昼から２時間ほど
たくさんの作り置きをしました
(まだ途中なんですが)
今週は前回の作り置きを
早めに消費してしまったのと
随分前のコンテストの副賞
オイシックスさんの野菜が
またまたたくさん届いたので
傷まないうちに調理してます
やる事が沢山あって
ついつい冷凍保存してた作り置きも
毎日のように使ってました
あると本当に助かる
安心感
まだまだ忙しい今週を乗り切る為に
今日はあと少し頑張ります！
三男もお手伝いに参上！（･ε･)
余計に仕事が増える
(^_^;)
(^_^;)
三男作とお兄ちゃん作も並びます
今日は部活も塾もお休み
最近なんだか部活疲れで
なかなか先週ひいた風邪が治らず
悪循環です(>_<)
早くよくなりますように
周りでも風邪ぎ流行ってます
皆さんも気をつけてくださいね
あ！それからコレ！
↓
前にいただいたんですが
気に入って使っています
油っこくなくてヘルシー！
という事らしいです
それからご質問いただきました
- ブログ更新を楽しみにしています。作り置き期間は どうやって決めるのですか❓同じものを2日連続で食べない家族‥気を使います
作り置き期間はずっと作ってた中で
これならこのくらい保つ
という事を実験してきました
作り始めたばかりでは
日保ちします！
とは言えませんので
かれこれ１３年くらい
ずっとやってきた事を
ご紹介させて頂いてます
もちろん本などから
勉強したりもしていますよ
特に離乳食を作り始めた頃は
本をよく読みました
でも実際に自分がアレンジして
作ったりすると
日保ち期間は変わります
後は食材の持つ性質とか
レシピだけではなく
下処理の仕方や
取り分けは綺麗な箸で取り分け
きちんと密閉するなど
いろいろあります
知識だけでは
実際に作って食べてないと
１カ月保ちますよ！
とは言えませんしね
最近ブログに
ご紹介させて頂く機会が増えたのは
日テレさんの
『あの損する人 得する人』に
出させて頂き我が家の冷凍保存が写り
有難い事に
『教えほしいです』
というような
恐れ多いコメントを
沢山頂くようになったからです
古いブログにも
たまにちょこちょことは
登場してたんですよ(*^^*)
詳細はあまり書いてはいませんか
皆さんのコメント
本当に嬉しいです
こんな私の作る物に
興味を持っていただける事が
本当に毎日の支えです
私は日々の暮らしを
ごく普通に当たり前に
ちょっと幸せやなぁ
と思えるように暮らせれば
それが何より幸せでした
でもそれがブログをキッカケに
こんな風に
もうひとつの幸に思える場所を
子供３人を産んだ後に
見つけられるなんて
想像もつかず
今もお仕事を頂く度に
まるで第三者のように
ビックリして
妹にメールする日々です(*^^*)
それからここに来て下さる皆さんに
感謝しない日はありません
本当にありがとうございます
あぁーなんかまた
真面目スイッチ入ってしもたな
ではではまた(*ﾟｰﾟ*)
ー追記ー
語りすぎてご質問後半を忘れました
連続して同じ物を食べれない
我が家も連続しては食べません
副菜なら２日に一回とか
お弁当にちょっと入れる用にとか
被らないようにしたり
さらにアレンジをしたりします
今日は余ったひじき煮を
酢飯に枝豆と混ぜて
ちらし寿司にしました
一度に沢山作るメリットは
連続して同じ物を
食べなくてすむ事にあります
私が冷蔵、冷凍するのは
冷蔵は日保ちが短いので
長持ちする冷凍保存を利用して
メインも被らないようにしいます
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