遊びに来て下さりありがとうございます
このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、雑貨や簡単収納、おうちごはん、作り置き、お菓子、パンのオリジナルレシピを日記として私なりに綴っております。
『ゆーママのおうちカフェレシピ』
扶桑社より発売中です
店頭にない場合は書店様、ネットでも
ご注文して頂けます
よろしくお願い致します
こんばんは
最近ちょっとお仕事に追われてまして
まだマイナンバー
受け取りに行けてないし
不在通知持って郵便局に行ったら
役場に戻りました
っていわれました(>_<)
年賀状もまだやー！！
さらに明日は
朝から学校の予定が詰め詰め
午前中は保育所の参観
サンタさんも来ます
午後からは
小学校、中学校、塾の懇談
あえて同じ日に調整しました
その方がまだ楽なので(*^^*)
子供たちの年令がバラバラだと
学校の用事も増えるのが
ちょっと面倒です(^_^;)
話は変わってくじらの赤肉を
スーパーで見つけたんです！！∑(ﾟДﾟ)
給食に出たから揚げが懐かしくて
子供たちに
食べさせてあげようと思い
味見程度ですが買ってみました
↓
給食ってちょっと
特別な味がしますよね
優しい味付け
給食時間の思い出も一緒に蘇ります
男子が牛乳の一気飲み競争したり
お休みの子のきな粉パンを
争奪じゃんけんしてたり（笑）
牛乳を飲んでる子を笑わせて
吹かせようとしたり(^_^;)
クリスマスには
小さなケーキが付いてくるのが
楽しみだったり
懐かしいー
いつかうちの子達が大人になって
私の料理を懐かしいと
思い返す日がくるんかな？
男の子ばかりやと
お嫁さんに取られてしまうのが
若干 悲しい
話がだんだんしんみりに
遅くなりましたこちら
工程写真は撮らなかったんですが
なくても簡単です
絹さやの代わりに枝豆もオススメです
ごぼうとレンコン、ひじきの
和風サラダ
【作りやすい分量】
ごぼう．．．．．．１本
れんこん．．．．．１／２本
絹さや．．．．．．１０こ
ひじき．．．．．．１０ｇ
(合わせ調味料)
さとう．．．．．．大さじ３
しょう油．．．．．大さじ２
お酢．．．．．．．大さじ２
ごま油．．．．．．大さじ１
白炒りごま．．．．大さじ１
① ひじきはたっぷりの水で戻し
５分ほど茹でてザルにあけ
しっかり水分を切る
② ごぼうはささがき
れんこんは薄いイチョウ切りにし
サッと酢水にさらし
歯応えが残る程度に茹で
ザルにあけてしっかり水分を切る
③絹さやは筋を取り
サッと塩ゆでにして
斜め細切りにする
④下処理した野菜と
調味料を合わせて出来上がり
絹さやを枝豆にすれば
冷蔵庫で１週間保存可能
絹さやの場合は５日間
これは当日より翌日の方が
しっかり味がしみ
酸味がまろやかになって
野菜の味が混ざりあって
一体感が出ます
まさに作り置きに適したサラダ
良かったらお試しくださいね
マジックガトーショコラですが
さとうはグラニュー糖や
粉砂糖でも大丈夫です(*^^*)
上白糖はしっとり濃厚さが出ます
グラニュー糖は後口がスッキリした甘さ
と言ってもさとうだから甘いですよ
粉砂糖はきめ細やかな口当たりで
甘さも控えめに感じます
たまにコーンスターチを混ぜた
粉砂糖が売られているので
気をつけてくださいね(*^^*)
いつもたくさんのご質問
ありがとうございます
大変申し訳ありませんが
過去ブログへのご質問も
新しい記事に頂けますと
お返事しやすいです
それからペコリ、インスタ、
Facebookへのご質問も
なるべくブログの方にして頂けますと
お返事を分かりやすく
画像付きなど
細かい説明がしやすいので
よろしくご協力お願い致します
ワガママ言って
申し訳ありません(>_<)
何様なん？って感じですよね
本当に申し訳ありません
いつもありがとうございます
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