遊びに来て下さりありがとうございます
このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、雑貨や簡単収納、大好きな料理、お菓子、パン作りをレシピ日記として綴っております。
『ゆーママのおうちカフェレシピ』
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こんばんは(*^^*)
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Facebookにもありがとうございます
たくさんのご質問も
すごく嬉しいです
なるべくお応えしたいのですが
有難いことにたくさんのご質問を
頂いておりまして
なかなか全てにお応えする事が出来ず
申し訳ありません(ノ_＜)
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のメッセージもホントに嬉しいです
ありがとうございます(o^^o)
コメント、メッセージ
毎日ホントに励みになるので
ドンドン！ウェルカムです(*^^*)
取り急ぎお返事
一度冷凍したお肉やお魚を
解凍してまた冷凍保存は可能か？
基本的にはＮＧです
ですが一度解凍したものを
ひき肉ならミートソースやコロッケ
という風に
しっかり再加熱し調理した物なら
冷凍保存可能です(*^^*)
先日アップしました
鶏チャーシューのように
調味料に漬けますが生の状態の物は
再冷凍は不可です
また自家製冷凍食品のレシピや
買い物リストなど
リクエストいただきました物も
なるべくアップしていきますね
今日はお友達から
間引き人参を頂きました
葉っぱが可愛いんよねぇ
人参の葉っぱって
何かいいですよねぇ(o^^o)
最近頂き物が多くて
ホントに助かります（≧∇≦）
先日は大っきな カンパチ！
一昨日は冬瓜
昨日は柚子と柿
子供達も順にさつまいも掘りの戦利品
田舎やからかな？
いいですよねー(o^^o)
冬瓜を持ってきてくれたのは
近くのおじさん
『いるかぁ？』って持ってきてくれて
シャシャッ！と帰っていく
次男もよく遊んでもらっていて
気を使ってるようでも
使わなくていい感じが好きです(*^^*)
今日は頂き物も使っての夕飯でした
冬瓜と油揚げの煮物タラとレンコンのゆず南蛮人参とレンコンの豚金平コロコロ野菜のクリームシチュー残り物の手羽元にコチュジャンを加えて甘辛アレンジ
キャベツサラダ
タラの旨味が
酸っぱすぎない南蛮ダレになじんで
たくさん野菜が食べられるので
南蛮漬けは大好きです(*^^*)
【冷蔵庫で５日間保存可能】
今日はゆずの香り
タラとレンコンのゆず南蛮
【４人分】
生タラ．．．．．４切れ
薄力粉．．．．．大さじ２
サラダ油．．．．大さじ４
人参．．．．．．１／２本
玉ねぎ．．．．．１／２コ
れんこん．．．．５０ｇ
しょうが．．．．１片
ごま油．．．．．大さじ１
さとう．．．．．大さじ３
しょう油．．．．大さじ１．５
お酢．．．．．．大さじ３
水．．．．．．．大さじ１
ゆずの皮．．．．．．適量
タラは半分に切り 薄力粉を全体にまぶしておく
にんじん、生姜は細切り 玉ねぎ、レンコンは２㎜厚さに
スライスする
ゆずの皮は細切りにしておく
フライパンに ごま油を入れて中火にかけ
人参、レンコン、
生姜、玉ねぎの順に加えて炒め
合わせた南蛮調味料を加え弱火にし
一煮立ちさせ器に取り出す
★人参はしんなり
レンコンは透き通るくらい炒める
生姜、玉ねぎはサッと炒める
洗ったフライパンにサラダ油を入れ 中火にかけタラを並べ
両面３分ずつこんがり焼く
★しっかり焦げ目がついたら裏返す
途中で触るとタラは身が崩れやすい
熱いうちににを入れ ゆずを散らして１時間は馴染ませる
レンコンじゃなくても
いれんなお野菜でお試し下さいね
今日は笑ってこらえてに
姫路が～～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
なんか嬉しい(*^^*)
ではではまた明日（≧∇≦）
この本が少しでも
皆様のお役に立てると嬉しいです
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