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このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、雑貨や簡単収納、大好きな料理、お菓子、パン作りをレシピ日記として綴っております。
『ゆーママのおうちカフェレシピ』
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こんにちは
昨夜うたた寝してたら
蚊に４ヶ所も刺されてました(￣O￣;)
噛まれた？
吸われ？
無抵抗な人間相手に
容赦のない奴です！ヽ( )｀ε´( )ノ
必ず探しだしてやる！
↑もう無理やろ
ホントに沢山ご質問頂いております
自家製冷凍食品保存期間や解凍方法など
まとめておりますので
少しお待ち下さいね
案外こういうレシピをまとめたのって
少ないのかな？？
お役に立てれば嬉しいので
私の無い頭でまとめていきます！
長い目で見てやって下さいね
沢山いただけます
また白菜を沢山頂ける季節に
なってきましたね
(田舎やからかな？)
冬にはこの辺りは畑一面
宇宙人の卵みたいになってますが
エイリアンが！(￣O￣;)
(↑表現(-｡-;))
でも白菜がんばって冬の寒さに耐えて
甘くなります
がんばって食べ切りましょう！
*(^o^)/*
にんにくのいい香り
豚肉と白菜の甘み
醤油と鶏ガラの塩気に
後入れのバターが
まろやかさと風味を➕してくれます
鷹の爪を加えてパンチを効かせても
白菜と豚肉のガーリックバター炒め
(２人前)
豚肉切り落とし．．．．．１５０ｇ
白菜．．．．．．．．．．１／４個
にんにく．．．．．．．．４片
バター．．．．．．．．．１５ｇ
酒．．．．．．．．．．．小さじ１
（Ａ)
顆粒鶏ガラスープ．．．．小さじ１
しょうゆ．．．．．．．．小さじ１
こしょう．．．．．．．．少々
バター（仕上げ用）．．．１０ｇ
万能ネギ．．．．．．．．１本
⚫︎豚肉は細切れにする ⚫︎白菜は１㎝巾に切り
芯と葉の部分を分ける
⚫︎にんにくはスライスする
⚫︎万能ネギは刻んでおく
フライパンにバター、にんにくを入れ弱火にかけ香りが出てきたら、豚肉を加えて中火にして色が変わるまで炒める。
白菜の芯の部分、酒を加え強火にして 混ぜながら３分ほど炒める
白菜の葉の部分を加えて サッと炒め(綺麗な緑になるまで)
（Ａ)を加えて全体に絡め
火を止めバターを加えて混ぜる
器に盛り万能ネギを散らして完成！
酒は水に代えても大丈夫です。
最後に加えるバターは
風味を飛ばしたくないので
火を加えず余熱で混ぜて下さい
間違いなく美味しいですよ(*^^*)
時間が経つと水が出てくるので
他にも沢山おかずを作ったり
ちょっと食べるまで
時間がかかりそうなら
薄い水溶き片栗粉で
とろみをつけて下さいね(*^^*)
今日はまたまたお菓子を作っています
美味しくできたら
レシピUPします(*^^*)
良かったら
明日は保育所の参観日
その後に
ボランティアカフェへ行きます
久しぶりのボランティアカフェ
皆さん元気にしてるかなぁ？
とすごく楽しみ
メニューも楽しみ
(↑結局 食べるのが楽しみ)
ではではまた夜に(*^^*)
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