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このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、雑貨や簡単収納、大好きな料理、お菓子、パン作りをレシピ日記として綴っております。
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こんばんは
はい、髪切りました。
コメントありがとうございます(*^^*)
ずっと短くしたかったんですが
なかなか美容院に行けなくて
やっと２週間くらい前
行ってきました*(^o^)/*
それはまぁどうでもいいので
今日の一品へ
ポークチャップですが
今回は薄切り豚肉ロースで
手早く！柔らかく！
玉ねぎではなく長ネギで
程よい甘みにしました
バターに
ケチャップを加熱する時点で
ポークチャップはこってり
甘めの肉料理
それが美味しいのですが
長ネギできもーち柔らかい甘さに
でもマイルドで
コクのある味は変わりません
ガーリックポークチャップ
【２人分】
豚ロース薄切り肉．．．８枚
長ネギ（白い部分）．．１／２本
バター．．．．．．．．１０ｇ
にんにく．．．．．．．４片
(A)
さとう．．．．．．．．小さじ１
しょう油．．．．．．．小さじ１
酒．．．．．．．．．．大さじ１
ウスターソース．．．．大さじ１
ケチャップ．．．．．．大さじ１
粒マスタード（好みで）．適量
長ネギ、にんにくは ２㎜幅の斜め切りにする
フライパンに バター、にんにくを入れ弱火にかける
にんにくの香りがしてきたら 豚肉を広げて入れ中火にして
両面こんがり焼く
お肉を端に寄せ 長ネギを加えてさっと炒める
合わせた調味料を加え全体にからめ １５秒ほど炒めて
酸味を飛ばせば出来上がり♫
今回はフライパンに盛り付け
熱々をいただきます
粒マスタードは
お好みで添えて下さい
ケチャップ、ウスターソースも
加熱することで酸味が飛び
マイルドなソースに(*^^*)
豚肉はしっかり焦げ目をつけて
ソースに香ばしい味わいが
出るようにして下さいね
コメントいただきました
私の地元の秋祭りのお話
私の地元は元々は姫路なので
神輿やだんじり
子供神輿もありました
今とは全く違いますが
今の地元のお祭りも好きですよ
お祭りはいろんな人と交流できるので
初めから最後まで
ずっと誰かと話してるイメージです
（笑）
初めて行事に参加し時
というか
子供会に入った時は
うまくやっていけるのか不安で
緊張しまくりでした
今は全くそんな事なくなりましたが
人見知りは変わりません
でも子供たちが生まれて
子供会に入って
いろんな行事とか経験をして
随分強くなったと思います
ただ未だに
餅まきには参加出来ない
(いきなり何の話しやねん
)
)餅まき なんか恥ずかしくてね
なんか参加出来ない、、、
しかも怖い(￣O￣;)
餅まき ある意味 競技やから！
ええ歳したおばちゃんが
何を言ってるんやって感じですが
子供に押されようが
やっぱりいけないわぁ～～
なので
今年の餅まきも
次男とパパさんが
たくさん取ってくれて
オマケにいただいたりもして
(努力せずにゲットする)
今年もオヤツに磯部餅やぜんざいにして
美味しく頂いてます
このために、お祭り前になると
餡子を炊いて
冷凍保存してるんですよ
なんか、餅まきに参加出来ない！
って話しで終わった気がしますが
ポークチャップ
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