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このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、雑貨や簡単収納、大好きな料理、お菓子、パン作りをレシピ日記として綴っております。
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こんばんは
今日はちょっと肌が弱い三男(３才)が
とびひになり またまた小児科へ
診察が終わってさぁ次は薬局へ
病院と薬局 別々
昔は一緒やったのに
またここでも待つ、、、。
今日は待ってる間に
同じくお薬待ちのおばあちゃまと
小さい子ついての
あるあるを語ってました
(そのおばぁちゃまからするとひ孫)
その中で
ちょっと返事しずらかった事が
おばぁちゃん曰く
ひ孫はおじいさんの方ばっかり
寄っていくんや
おじいさんはな
すぐ何でも買ってやるから
ひ孫はおじいさんにばっかり
寄っていくんやぁ(_ _。)
(心の中のアドバイス)
おばぁちゃんも買ってみては？
くやしいんかな？
そやけどな おじいさんも
何を買ったらええか分からんから
お金であげるんやぁ
おばぁちゃま急に小声になり
せやけど、お母さんからしたら
お金の方がええわなぁ？
Σ(~∀~||;)
いや、おばぁちゃま
私どっちかと言うと
お母さんの方の立場なんで
ここは共感すべきか否か？(｡-人-｡)
フワッと流しました
今日の夕飯の一品
ホクホクじゃがいもの甘辛麻婆です
甜麺醤(テンメンジャン)がない場合は
赤味噌小さじ２➕さとう小さじ１
で代用が可能です
じゃがマンボウじゃなくて
じゃが麻婆(マーボー)
【２人前】
じゃがいも．．．．．４コ
【A】
にんにく．．．．．．２片
しょうが．．．．．．１片
長ネギの青い部分．．１本分
合挽きミンチ．．．．１００g
ごま油．．．．．．．大さじ２
豆板醤．．．．．．．少々
【B】
甜麺醤．．．．．．．大さじ１
さとう．．．．．．．小さじ１
しょう油．．．．．．小さじ２
顆粒鶏ガラスープ．．小さじ１／２
水．．．．．．．．．３００ｍｌ
片栗粉．．．．．．．小さじ２
水．．．．．．．．．大さじ２
ラー油．．．．．．．好みで少々
万能ネギ．．．．．．適量
じゃがいもは皮をむいて ひと口大に切り
耐熱容器に入れラップし
レンジ６００Wで９分ほど加熱し
あら熱をとる
＊一度冷ますと煮崩れしにくく、ドロっとしたアンにならなくていいですよ
【A】はみじん切りにしておく
フライパンにごま油のにんにく、しょうがを入れ 弱火にかけフツフツとし香りが出たら
豆板醤を加え１５秒くらい炒める
ひき肉を加え ポロポロになるまで炒めたら
長ネギ、【B】の調味料を加え
サッと炒める
水を加え強火にし煮立ったら 【C】を合わせた水溶き片栗粉を加え
とろみを付け
のじゃがいもを加えて絡める じゃがいもが温まればオッケー！
器に入れ、刻んだ万能ネギ 好みでラー油をかけて出来上がり！
ラー油、豆板醤は
お好みで調整してください
我が家は子供たち用に
豆板醤なしで
ラー油で辛さを調整してます
ーお知らせですー
この本が少しでも
皆様のお役に立てると嬉しいです
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