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このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、雑貨や簡単収納、大好きな料理、お菓子、パン作りをレシピ日記として綴っております。
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こんばんは
今日は保育所の参観日でした
ひと言で言うなら、、、。
めっちゃ可愛い～(//∇//)
ちっちゃいのが、可愛いらしい踊り
癒されました
おやつの歌だったんですが
パイナップルプルで
ぷるぷるする仕草
さくらんぼーで
ボーっとする
ちっちゃい子全員で
ボーっとする(爆笑)
みんなウケてました
何をやっても可愛いらしい
さてさて今日のメインは
鶏胸肉でチンジャオロース！！
チキンのチンジャオロースは
調味料に漬けてそのまま炒めるだけ
でも柔らかく仕上がりますよ
ジップロックに入れて
漬けてもオッケーです*(^o^)/*
漬け込み時間10分としてありますが
片栗粉が入るから
軽く揉み込みすぐに炒めても大丈夫ですよ
チキン チンジャオロース
【４人分】
ピーマン．．．．．４コ
鶏胸肉．．．．．．２枚
(合わせ調味料）
さとう．．．．．．大さじ１
しょうゆ．．．．．大さじ１．５
酒．．．．．．．．大さじ１
ウスターソース．．大さじ２
おろしショウガ．．小さじ１
おろしニンニク．．小さじ１
ごま油．．．．．．小さじ１
片栗粉．．．．．．小さじ１
コショウ．．．．．少々
ピーマンは細切りにする。
鶏胸肉は削ぎ切りにしてから、細切りにし、ボウルに入れて合わせ調味料を加えてよく揉み１０分ほど寝かせます。＊繊維を断ち切るように切ると
柔らかく仕上がります
フライパンを強火にかけ、②を加えて混ぜながら肉色が変わるまで５分ほど炒める。＊油はしかなくても大丈夫！
ピーマンを加えてサッと炒め、コショウを全体にふって出来上がり！
熱々のうちにいただきます！
淡白なむね肉でも柔らかく
片栗粉の効果で味もよく絡まり
食べやすい口当たりになりますよ
コショウは粗挽きにすると
パンチがあっておすすめですが
お子様がいらっしゃる場合は
加減して下さいね
明日からシルバーウィークですね
そしてその間に私３８才になります
あれ？３７？いや３９？
何歳やったっけ？
妹に確認してみよう(￣O￣;)
(￣O￣;)同じ年やから知ってるはず
(双子なので)
あーでも、あの子もしょっちゅう
私ら今何歳だったっけ？
って聞いてくるな(-｡-;
暦から計算した方が確実
すいませんかなり独り言
失礼しました
ではではまた明日(*^^*)
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