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このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、雑貨や簡単収納、大好きな料理、お菓子、パン作りをレシピ日記として綴っております。
『ゆーママのおうちカフェレシピ』
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こんにちは![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/537.gif)
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夏休み明け土、日の朝は
少しゆっくり出来るかと思いきや
長男がバスケの試合でお弁当作りです
野菜嫌いの長男のお弁当は
毎回悩みます(^_^;)
次男は随分良くなりました
(ご心配ありがとうございます
)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
三男は自分で自分の名前を呼んで
自分で返事する練習してます(^_^;)
今日はクリームチーズのパン
レンジ発酵で捏ねないけど
しっとり柔らかなぱんです![](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-tear/3038.gif)
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柔らかく仕上げるために
オープンは予熱せずに使います
徐々に温度が上がっていく
オープンの中で
急速に二次発酵させるような感じです
パンをしっとりさせてくれます![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
レンジ発酵で簡単!
クリームチーズみるくパン
(8コ分)
【A】
強力粉.....200g
上白糖.....15g
塩.......3g
練乳......20g
【B】
牛乳(常温)..140ml
ドライイースト.3g
バター.....20g
【クリームチーズフィリング】
◎クリームチーズ.60g
↑常温orレンジで柔らかくする
◎さとう.....大さじ1
◎レモン汁....大さじ1
![1](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/269.gif)
◎材料を全て混ぜておく
![3](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/271.gif)
スプーンでザックリ混ぜます
![4](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/272.gif)
手でひとまとめにします
☆ダマがないようにして下さい
![5](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/273.gif)
ラップをし
レンジ600wで20秒加熱する
取り出してまとめ直します
これを後1回繰り返します
(途中で気づいて耐熱ボウルに代えました)
良かったらこちらも
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