遊びに来て下さりありがとうございます
このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、雑貨や簡単収納、大好きな料理、お菓子、パン作りをレシピ日記として綴っております。
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こんばんは(*^^*)
関西人が嫌われてるー？∑(ﾟДﾟ)
ってテレビでやっていて
ショックでした
北川景子ちゃんだって
関西人なのよ～
あんな顔に生まれたかった
そしたら今頃
キムタクと事件解決してたわ！
(ヒーローに出てると言いたい)
今日のおやつです(o^^o)
昨日 美味しそうな画像を見て
似たような雰囲気のケーキを
焼いてみました
完熟バナナが入ると
食感が少しもっちりします
バナナの量はお好みで
トップのホワイトチョコは
クリームチーズでも！
別の砂糖に変えても大丈夫です
完熟バナナとミックスベリーの
カントリーケーキ
【２２㎝パウンドケーキ型】
無塩バター．．．．．１００g
きび砂糖．．．．．．１００ｇ
しお．．．．．．．．ひとつまみ
完熟バナナ．．．．．１本(１５０g)
卵（Ｌ）．．．．．．２コ
◎薄力粉．．．．．．１４０ｇ
◎ベーキングパウダー．３ｇ
冷凍ミックスベリー．．１００g
ホワイトチョコ．．．．９０ｇ
飾り用ブルーベリー．．適量
下準備をします ◎バターは常温に出し
柔らかくしておきます
◎卵は溶きほぐす
◎ミックスベリーは解凍し
余分な水分をペーパーで取る
◎型にシートを敷く
◎オーブンは１６０度に予熱する
ボウルにバター、砂糖、塩を加え 混ぜ合わせます
バナナをちぎって加え 泡立て器でしっかり潰して
混ぜ合わせます
卵を４回に分けて加え その都度混ぜます
☆後半分離しますが大丈夫！
薄力粉、ベーキングパウダーを 合わせてふるい入れ
ゴムベラで
滑らかになるまで混ぜ合わせます
ミックスベリーを加えて さっくり混ぜ型に入れます
１６０度のオーブンで約４５分焼き 焼きあがったら
軽く型を叩きつけて網に出し
粗熱が取れたら
大きめの袋に入れて冷まします
ホワイトチョコを 湯煎にかけて溶かし
ケーキにかけブルーベリーを飾り
ホワイトチョコが固まったら
切り分けます
ブルーベリーは飾らず
一晩寝かせる方が
足が馴染んでまとまり
おいしくなりますよ(*^^*)
なんだかビジュアルが好きです
食べるより見る
いやいや食べるよ（笑）
ーお知らせー
６月２９日に扶桑社より
初めてのレシピ本を発売しました
『ゆーママのおうちカフェレシピ』
使えるレシピが盛り沢山！
メイン、副菜、おもてなし
使いやすい材料別おかず、お菓子、パン
ポイントカットありの
分かりやすいレシピもたくさん！
コラムページも充実の１冊です
この本が少しでも
皆様のお役に立てると嬉しいです
店頭にてお取り扱いのない場合は
書店様でご注文していただけます
姫路・神戸・姫路近郊(加西、福崎)の書店様の
ご協力に感謝申し上げます
素敵な食器が揃う