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このブログは日々の子供たちとの何気ない出来事、簡単インテリア、収納。大好きな料理、お菓子、パン作りをレシピ日記として綴っております。
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こんにちは(*^^*)
三男のお誕生日に
コメントありがとうございます
産まれてきてくれてから３年
まだそんなもんかぁ
という感じです
手はかかるし
なかなか思いが伝わらなかったり
病気をもらいやすかったり
大変な部分は多いですが
この可愛いさには
全ての苦労が報われる気がします
ちょっとした仕草
ちょっとした発言
大泣きしてる顔でさえ可愛い
ずっとこのままでいてほしいなぁって昨日旦那さんと話してました
成長は嬉しくもあり
寂しくもある
今を大切にしないといけませんね
さてお誕生日のデザートレシピ！
ご興味ありましたら
見てやって下さいね
まずは簡単なひんやりスイーツから
いただきものの大きなスイカを
贅沢に使いました(*^^*)
我が家は分量の４倍作りました
(スイカ大玉半分の量です)
スイカ果汁は加熱しないで下さい
できればミキサーで攪拌せずに
絞り出すと口当たりが良いです
果肉も混ざると食感が変わってしまいます
まん丸可愛い
スイカとミルクのゼリー
【２００miカップ４つ分】
スイカの果汁．．．．２５０ｍｌ
＊粉ゼラチン．．．．５ｇ
＊水．．．．．．．．大さじ１
◎お湯．．．．．．．２０ｍｌ
◎グラニュー糖．．．大さじ１
＊甘さはスイカにより調整して下さい
◎レモン汁．．．．．少々
【ミルクゼリー部分】
粉ゼラチン．．．．．３g
水．．．．．．．．．大さじ１
さとう．．．．．．．大さじ１
人肌に温めた牛乳．．１５０ｍｌ
スイカを
丸くくり抜いた実．．適量
ミント．．．．．．．適量
シロップ（好み）．．．適量
スイカは半分に切り トッピング用に種の少ない部分を
丸くくり抜きます
残った果肉をスプーンで取り ガーゼに包んで
ガーゼの上から手で潰しながら
果汁を搾り出しボウルで受けます
＊種や果肉が出てきたりする場合があるので、ザルを重ねておくといいですよ。
この果汁２５０ｍｌ分を計ります(写真は１ℓあります)
ボウルに＊を合わせます
◎を加えてゼラチンを溶かします
スイカ果汁を加えて混ぜます
カップに注いで冷蔵庫で ３０～６０分冷やし固めます
＊スイカが冷たいと早く固まりますが、常温のスイカからだと時間がかかります。
スイカゼリーの作り方 ④～⑥と同様に
ミルクゼリーを作ります
固まったスイカゼリーの上に ミルクゼリーを流し
冷蔵庫で３０分冷やし固め
丸くくり抜いたスイカ、ミントを
飾って出来上がり！
お好みでシロップをかけていただきます
＊ガムシロップだと少し甘いので
ちょっと薄めて下さいね
スイカをくり抜いてる時に
三男がスイカの味見をしにきてました
トッピングがなくなるー！
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昨日のこちらの写真の壁にあるクロス
実はインターホンを隠してます
セリアの可愛い押しピンで止めてみました(*^^*)
ーお知らせー
６月２９日に扶桑社より
レシピ本を発売しました
『ゆーママのおうちカフェレシピ』
使えるレシピが盛り沢山！
メイン、副菜、おもてなし
使いやすい材料別おかず、お菓子、パン
ポイントカットありの
分かりやすいレシピもたくさん！
コラムページも充実の１冊です
(自分で言うけど
)
)この本が少しでも
皆様のお役に立てると嬉しいです
