こんばんは(o^^o)
今日はじゃがいも大好きな
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp//blog/ucs/img/char/char2/075.gif)
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関西バージョン![](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-tear/3038.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-tear/3038.gif)
マッシュポテトにかつお節
青のりも混ぜ込んで
オムレツにしました
お好みでマッシュポテトの中に
チーズを入れるのもいいですよ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s-/s-nkgtms/90.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s-/s-nkgtms/90.gif)
形は丸バージョン
(こちらは包むのが苦手な方向け)
⇩
変わりマッシュポテトの
お好み焼き風オムレツ
【2人前】
じゃがいも...4個(400g)
◎かつお節.....2.5g
◎青のり......小さじ1
◎顆粒鰹だし..小さじ1/2
★卵...........3個
★万能ネギ(刻む)....2本
★麺つゆ(ストレート).大さじ1
サラダ油......大さじ2
ートッピングー
お好み焼きソース....適量
マヨネーズ.......適量
かつお節........適量
青のり.........適量
紅生姜(お好みで)...適量
![1](https://stat100.ameba.jp//blog/ucs/img/char/char2/269.gif)
ひと口大に切り
水大さじ1(分量外)と一緒に
耐熱容器に入れ
レンジ600wで8分加熱し潰す
![2](https://stat100.ameba.jp//blog/ucs/img/char/char2/270.gif)
![3](https://stat100.ameba.jp//blog/ucs/img/char/char2/271.gif)
丸or俵型に形を整えます
(チーズを入れる場合はこの時に包みますが、じゃがいもが冷めていると、余熱で溶けません)
丸型の場合はそのままお皿に盛ります
![4](https://stat100.ameba.jp//blog/ucs/img/char/char2/272.gif)
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ
強火にかけ
卵液の半量を流しいれ
お箸で大きく2.3回混ぜたら
火を止めて
俵型の場合は中央に乗せ包みます
丸型の場合は上からかぶせます
![5](https://stat100.ameba.jp//blog/ucs/img/char/char2/273.gif)
青のり、かつお節をかけ
紅生姜を付け合わせれば出来上がり
お昼のブログでも
お知らせ致しましたが
勝手ながらコメントは
承認制にさせていただきました
かといって特に
何か変わるわけではありません
時間差での公開になりますが
今までのように
仲良くして下さると嬉しいです![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/692.gif)
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今ちょっと
気持ちが弱っちくなっています
なので温かい目で見て下さると
幸いです
自分のこと
母の病気が完治しないこと
子供たちのこと
いろいろ考えてしまってます
よし!と上を向いたつもりが
知らぬ間に下を向いてしまってたり
ダメダメです(>_<)
せめて子供たちといる時は
楽しい夏休みを過ごそう!
と思います(o^^o)
我が家の何気ない日常のひとコマと
我が家の料理やお菓子のレシピ
つまらないかもしれませんが
ほんの少しでも
気に入っていただけたら
また遊びに来てやって下さいませ
暫く暑い日が続きますが
熱中症など
気をつけてお過ごしくださいね
ではでは良い夢を(*^^*)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/1822.gif)
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ーお知らせー
6月29日に扶桑社より
レシピ本を発売しました
『ゆーママのおうちカフェレシピ』
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メイン、副菜、おもてなし
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コラムページも充実の1冊です
(自分で言うけど
)
![汗](https://stat100.ameba.jp//blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
この本が少しでも
皆様のお役に立てると嬉しいです![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/537.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/537.gif)