こんばんは
今日は我が家の大好きな
カサ増し食材の王様☆じゃがいも！
を使ったおかずです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
(三男は卵うどん)
お肉がちょっと足りないなぁ。
って時によく使います
生姜焼きにも
ポテェぃ～トぉーー
(発音気をつけて)
七夕をする余裕がなくて残念でした
今からの時期
沢山いただくであろう
ししとうも加えて
彩りよくビタミンも摂取(ﾉ´▽｀)ﾉ
今日の生姜焼きははちみつで
スッキリとした甘さにしました
醤油ベースで甘すぎないタイプなど
ご家庭によって
いろいろな味付けがあると思いますが
良かったら
こちらもお試しくださいませ
じゃがいもと豚肉のはちみつ生姜焼き
【４人分】
じゃがいも．．．．．．２コ
豚ロース薄切り肉．．．３００g
薄力粉．．．．．．．．適量
ししとう．．．．．．．１２本
サラダ油．．．．．．．大さじ２
◉はちみつ生姜焼きのたれ
はちみつ．．．．．．．大さじ２
醤油．．．．．．．．．大さじ２
酒．．．．．．．．．．大さじ１
生姜のすりおろし．．．小さじ１／２
じゃがいもは皮を剥き ５㎜厚さの輪切りにしたら
サッと水にさらして水切りし
耐熱容器に入れラップして
レンジ６００Wで５分加熱します
(形がしっかり残る程度に火を通します)
豚ロース薄切り肉は 広げ両面に茶漉しで
薄力粉を薄くまぶします
☆バッドに薄力粉を敷いてから、豚肉を広げれば裏返さずに、両面に薄力粉がつけられます。
薄力粉をまぶしておくと、肉汁が逃げず、旨味が残り、タレも絡まりやすくなります。
フライパンにサラダ油大さじ１を中火にかけ、②にサッと火を通します。両面色が変わればオッケー！
器に取り出しておきます。
そのまま、ししとうも焼きます。
フライパンに
再びサラダ油大さじ１を加え
①のじゃがいもの水気を取り
両面をサッと焼きます
フライパンに全てを戻し入れ 中火にかけ
はちみつ生姜焼きのタレの調味料を
合わせた物を加え
全体に絡ませれば出来上がり！
付け合わせのサラダは
ミックスベビーリーフにカニカマ
オーロラドレッシングをかけただけ
それから今日は
Ameba料理アプリ『ペコリ』で
ご紹介していただきました
こうして皆様にご紹介していただけるなんて、本当にありがたいです。
ありがとうございます
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