こんばんは(*^^*)
レシピ本からこんなの作ったよ！
とか
皆さんのブログやFacebook
ペコリにまで写真をシェアして頂き
すごく嬉しいです(｡＞0＜｡)
ほんまにありがとうー！
私の体調とかも気遣って下さったり
同じく姫路出身です！
とか以前に住んでました！
とか毎日コメントを読むのが
楽しみで仕方ないです(ﾉ´▽｀)ﾉ
独り言で返信したり
ひとりで声出して笑ったりしてます
↑怖すぎるやろ！∑(ﾟДﾟ)
来週はイベントの打ち合わせやら
準備やら用があったりで
少しバタバタしますが
昨日、今日はゆっくり出来ました
ちょっと次男が
プールバッグを忘れたり
ちょっと長男が
メガネを部活中に壊したり
ちょっとムカデに噛まれた所が
今頃むず痒いとかあるけど(-｡-;
ただそれだけ
ただそれだけなんですよ(w＿－；
そんな子供たちに仕返しで
ワサビたっぷりな夕飯
ではなく
大人だけねー(^_^;)さすがに
ちょっとワサビを効かせた
おろしダレが暑くてもさっぱり
食欲も湧かせてくれるおかずです
カリカリチキンと茄子の
～わさび風味の青じそおろし付～
【４人分】
鶏胸肉．．．．．．２枚
しょう油．．．．．大さじ１
片栗粉．．．．．．大さじ５
なす．．．．．．．２本
サラダ油．．．．．適量
◎わさび風味の青じそおろし◎
大根おろし．．．．２００g
(↑軽く水気を絞ったもの)
大葉(刻む)．．．．．．３枚
麺つゆ(２倍濃縮)．大さじ２
わさび．．．．．．適量
鶏胸肉は皮を取りひと口大に切り しょう油を絡ませ１０分置きます
＊常温で大丈夫ですが、あまり暑い場所は避けてくださいね
茄子はヘタを取り ５㎜幅の輪切りにし
フライパンに
サラダ油大さじ２を中火で温め
茄子か柔らかくなるまで両面焼いて
器に取り出しておきます
＊あく抜きする場所は塩水に１０分ほどつけて、キッチンペーパーで水気を取ります
①の鶏肉から出た水分を軽くきり 片栗粉をまぶします
②のフライパンに底から １センチくらいサラダ油を入れ
中火にかけ③を両面３分ずつ
こんがり焼きます
器に茄子、チキンを盛り付け ワサビ風味の青じそおろしダレの
調味料を合わせた物を添え
かけながらいただきます
『ゆーママのおうちカフェレシピ』
扶桑社より発売中
＊店頭にてお取り扱いのない場合は
書店様でご注文していただけます
＊イベントのお知らせ＊
発売記念
ゆーママさんのプチお料理教室開催！
日時：7月11日（土）
14：00～
場所：姫路市・
井上書林カフェスペース
定員：50名
＊井上書林にて本書ご予約.ご購入していただいたお客様に、スイーツプレゼント付参加整理券を配布致します。
電話予約・お問い合わせは
井上書林
TEL:079-225-1141まで
＊イベントについてのご質問・問い合わせは
井上書林、扶桑社まで
よろしくお願い申し上げます
１ポチの応援が励みになります
↑クリックしてね↑
ランキングに参加中
