こんにちは
今日は次男が
ソフトボウルの練習があるので
迎えに来たのに全く帰ってこない
(￣O￣;)
どうしても
チーズケーキが食べたくて
簡単すぐに出来る
チーズケーキにチャレンジ
あまりレンジ加熱で
ケーキを仕上げるとかは
しなかったのですが
小さいサイズなら
レンジでもきちんと熱が入り
加熱ムラがないですよ
味も問題なく美味しく出来ました
思いたった時にすぐ出来る
簡単 ＮＹチーズケーキ
クッキーがあれば
底に砕いていれると
さらに美味しいですよ(*^^*)
しかもひたすら混ぜるだけ
計量スプーンで楽々です
クリームチーズは
よくある箱入りを
半分にカットしてくださいね
(200g入りのもの)
思い立ったら
ＮＹチーズケーキ(直径６㎝✖︎高６㎝ココット２つ分)
クリームチーズ．．．．．１００ｇ
グラニュー糖．．．．．．大さじ１
卵黄．．．．．．．．．．１コ
レモン汁．．．．．．．．少々
コーンスターチ．．．．．小さじ１／２
(なければ片栗粉)
生クリーム．．．．．．．大さじ１
(なければ牛乳、豆乳)
好みでイチゴジャム．．適量
＊クリームチーズは常温orレンジで
柔らかくしておきます
ボウルにクリームチーズ グラニュー糖を入れよく混ぜます
卵黄、レモン汁、 コーンスターチを加えよく混ぜます
生クリームを加えて混ぜます
ココットに紙カップを敷いて 生地を２つに分けていれ
好みでジャムを乗せて少し沈めます
ラップをして レンジ６００wで１分ほど加熱し
ラップがギュッとなった場合は
爪楊枝で穴を開けると元に戻ります
そのまま冷蔵庫で
よく冷やして食べてくださいね
＊加熱しすぎると固くなります。
お使いになる容器やレンジにより微調整してくださいね。
フラッグを立てると
簡単に出来とは思えない可愛さが？
あるような？(･ω･)b
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