おはようございます
最近 三男がトイレにハマってしまって
トイレに落ちそうになってる
とかではなくてね
出ないくせに
何回も何回も行く、、、。
オマルに乗りたいらしくて
ここはディズニーかっ！
あ、最近誰かさんも
回転寿司屋さんを
ディズニーと間違えたなぁ。
私の妹やんっ！！∑(ﾟДﾟ)
妊婦さんやのに
１時間半も並ぶって、、、
食べ盛りの高校生かっ
いや妹の話はどうでもいいんですが
三男２才が
トイレの座敷わらしになってしまって
困っています、、、(T ^ T)
しかも何にも出ないのに、、、
(失礼遊ばせ(〃∇〃))
気長に付き合うしかないですよね
こういうのって
微妙に労力使います(TωT)
そんな話の後に
食べ物の話ですいません
大根に程よい歯応えを残して
ニラ、卵、カニカマを加えて
あんかけ風の炒め物にすれば
大根でも主役級のおかずになります
ニラと大根のとろぉ～り卵あん炒め
【４人分】
ごま油．．．．．．大さじ１
大根．．．．．．．１／４本３５０ｇ
ニラ１．．．．．．束
水．．．．．．．．３００ｃｃ
鶏ガラスープの素．小さじ１
塩こしょう．．．．各少々
カニカマ．．．．．１パック
◎水．．．．．．．大さじ２
◎片栗粉．．．．．小さじ１
溶き卵．．．．．．１個分
大根は５㎜幅のイチョウ切り ニラは５㎝長さに切り
カニカマはほぐしておきます
フライパンに ごま油を入れ強火にかけ
大根を入れ表面が透き通るまで
３分くらい炒めます
ニラを加えサッと炒めたら 水、鶏ガラスープの素を加え
弱火で１５分ほど煮込みます
水分が半量になるまで煮込みます
あまり水分が飛ぶようなら
途中で水を少し足して下さいね
水、片栗粉を合わせた物を加え とろみをつけたらカニカマを加え
塩こしょうで味を整えます
中火にして溶き卵を回し入れ 卵が固まってきたら
ゆっくりひと混ぜして出来上がりです
優しい味です
うちの旦那さんは辛いのが好きなので
ラー油をかけていただきます
大根を小さめに切れば
うどんや中華麺、丼にしても
相性バツグンですо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ーお願いごとー
すいません
先日もブログに書かせて頂きましたが
６月末頃発売予定になります
レシピ本に
数名の方のコメントの掲載許可を
お願いしに伺っているのですが
ご連絡が出来ない方が
いらっしゃいまして
この場をお借りして
連絡を待ちたいと思っております
明石のチビ助様
よろしければ
お返事いただけますでしょうか？
こんな形で申し訳ございません
ご迷惑おかけ致します
(＞_＜)
最後まで読んでくださり
ありがとうございます
Facebookもやってます
ゆーママ ゆうみ