こんにちは
昨夜はさすがに
日付けが変わらないうちに寝ました
でも、まだ身体が重いです(-｡-;
身体が地面に沈みそう(TωT)
大して何にもしてないのに、、、
外にいて、立ってるだけで疲れる
歩くだけで疲れる
本気で体力作りせなヤマンバ
じゃなくて、ヤバイわ(+_+)
(絶対、わざとわざと間違えてる)
先日作ったカップスイーツです
フレッシュ苺の入った生クリーム
濃厚なガナッシュクリーム
間に挟んだクッキーがしっとりして
三層を一緒に食べると
酸味と甘みのバランスがとれ
クッキーが
ケーキのような食感になるので
簡単なのに
本格的なスイーツに早変わりします
良かったらやってみてねぇ(*^^*)
混ぜるだけで簡単
フレッシュいちごクリームと
ガナッシュのパルフェ
【１８０ｍｌ ４カップ分】
板チョコ．．．．．５０ｇ
生クリーム．．．．２００ｍｌ
苺．．．．．．．．１００g
苺ジャム．．．．．大さじ２
ムーンライト．．．８枚
(バニラ風味のクッキー)
【飾り】
ココアパウダー...適量
苺やブルーベリーを少しずつ
ミントの葉．．．．適量
ボウルに板チョコを小さく割り入れ 生クリーム１００ｍｌを
耐熱容器に入れてラップし
レンジ６００wで５０秒温めたら
ボウルに入れて混ぜ
チョコを溶かします
別のボウルに氷水を入れ ①のボウルに重ね
冷やしながらとろみがつき
ねっとりするまで
ハンドミキサーで混ぜます
小さめのボウルに 苺、ジャムを入れて
ハンディーミキサーで攪拌します
生クリームを９分立てにします
④に③を混ぜます
カップにクッキーを１枚入れ ガナッシュクリーム、クッキー、
苺クリームと交互に入れいきます
最後にココアパウダーを
好みでふりかけ
ベリー類、ミントを飾ります
クッキーを重ねるごとに
少し押し込むとクリームが淵まで行き届いて、横から見ると綺麗なラインがでます。
生クリームを泡立てる時は
氷水の入ったボウルを重ねてすると
生クリームが垂れずに
上手に泡立てられますよ(*^^*)
最後まで読んでくださり
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