こんにちは
今日は最近気になっている
『おうちバル』
スペインの
カフェ居酒屋みたいな
お店の事をいうらしく
簡単、早くて美味しい
オシャレおつまみ料理は
『タパス』と言われてるようです
先日のサラダもそんなイメージで
作ってはみたんですが
これもマスタードか∑(ﾟДﾟ)
私のオシャレ代名詞は
どうやらマスタードらしい
でもってサラダらしい
何とかのひとつ覚えや、、、(｡-_-｡)
(みなまで言うな
)
)
今日はサーモンをたたきにした
ハニーマスタードカルパッチョ
簡単過ぎます
そしてお酒
と思いきや、、、
三ツ矢サイダー
小さい苺があったので
ポチョンといれてみました
といれてみましたあら、可愛い(〃∇〃)←おばちゃん
５分でおうちバル～タパス～
サーモンのたたきの
ハニーマスタードカルパッチョ
【２人分】
サーモン・・・・１５０ｇ
(お刺身用 ブロック)
塩・・・・・・・少し
オリーブオイル・小さじ２
氷水・・・・・・ボウルに一杯分
(Ａ）
オリーブオイル・・大さじ１
しお、コショウ・・各小さじ１／３
レモン汁・・・・・大さじ１
はちみつ・・・・・小さじ１
粒マスタード・・・小さじ１
レタス・・・・・・１枚
玉ねぎ・・・・・・１／６こ
サーモンは塩を振っておきます
ドレッシング(Ａ)は合わせておきます
玉ねぎはスライスし 冷水にさらして水を切ります
レタスは小さくちぎり
器に盛り付けます
フライパンにオリーブオイルを入れ 中火にかけ温まったら
①を入れて
サッと表面だけ全面焼き
氷水に取ります
サーモンの水気をペーパーで拭き取り ６枚に切ります
★斜めに切るとキレイです
器に盛り付け ドレッシングをかけて出来上がり
★時間に余裕のある方は
サーモンをたたきにしてカットしたら
ドレッシングに
１０分くらい漬けて下さいね
脂の乗ったサーモンが美味しいです
今日はいろいろやったら
またまた２時から神戸へ母と、、、。
遊びにだったらウキウキなんですが
夕飯の支度早くしなくてわ！
でも、パンもオヤツも焼けたし
あとはメインやーー！！
今日も頑張りマンモス*\(^o^)/*
最後まで読んでくださり
ありがとうございます
良かったら押してね
