こんばんは(^O^)/
ほんとに暖かくなりましたね
今日はイベントの後
三男も次男もすぐに寝てしまったので
なかなか出来ない場所の
お片づけをしてました(*^^*)
そしたらヤモリが、、、(￣◇￣;)
久しぶりにみました
小さいオオサンショウウオみたい
ティッシュに包んで
逃がしてあげました
さらば、ヤモリ
なるべく
もう来ないでおくれ(^^;;
それからゆっくり
今日のオヤツの写真を撮りました
たくさん写真撮りました
ガトーショコラとりんごのケーキ
どちらもしっとりしていて
なかなか上出来
(*^-^)b
(*^-^)b
スクエア型１８㎝で焼きましたが
半量にして
パウンドケーキ型で焼いても
４人分ならちょうどいいと思います
焼き時間は４０～５０分
様子を見ながら焼いて下さいね
バナナと生クリームをトッピング
あ、バナナは色が変わらないように
レモン汁をまぶしてあります
意外に酸味は感じないので
デコレーションする場合は
変色止めに使って下さいね(*^^*)
しっとり濃厚ですが
生クリームと卵が多めなので
口当たりが柔らかというか軽くて
滑らかな感じです
ガトーショコラ
【１８㎝スクエア型１台】
チョコ・・・・・・１５０ｇ
無塩バター・・・・６０ｇ
生クリーム・・・・２００ｇ
(植物性ホイップでも大丈夫です)
グラニュー糖・・・４０ｇ
卵黄・・・・・・・４コ
薄力粉・・・・・・３０ｇ
ココアパウダー・・２４ｇ
卵白・・・・・・・４コ
グラニュー糖・・６０ｇ
★材料は全て計っておきます
★卵白はコシがなくないよう
使うまでは冷蔵庫へ
★オーブンは１４０度に予熱します
★型は底が抜けるタイプを使用
クッキングシートを敷いておきます
ボウルにチョコを小さめに割り温めた生クリーム、バターを入れ
チョコを溶かします
生クリームとバターをマグカップに入れ、ラップしレンジで加熱するていいですよ
そこへグラニュー糖を加え混ぜます
さらに卵黄を入れて混ぜます
薄力粉、ココアパウダーをふるい入れて混ぜます
メレンゲを作ります。綺麗なボウルに卵白を入れ
軽く泡立てたら
グラニュー糖を３回に分けて加え
メレンゲを作ります
しっかりめより少し柔らかめ
角の先がたらんとお辞儀するくらい
チョコ生地にメレンゲを ふた掬い加えて混ぜます
メレンゲのボウルに
チョコ生地を全て加えて
ゴムベラで丁寧に混ぜます。
型に流します 軽く叩きつけて気泡を抜きます
１４０度 約６０分くらい 湯煎焼きにします
真ん中に竹串を刺して
ベタベタした生地が
付いてこなければ焼き上がりです
焼き上がったら型を軽く叩きつけて
焼き縮みを防止し
型のまま冷まし
冷蔵庫でひと晩寝かせます
生クリームを添えていただきます
(分量外)
お誕生日ケーキや
おもてなしスイーツに
良かったら(*^^*)
実は最近、周りの方々に
私がブログをやっている事が
バレ始めたので
以前みたいな
バカな事を書くのが恥ずかしくて
実は抑えぎみです（//･_･//)
読み返すと
恥ずかしいのがありすぎて(>_<)
全て消してしまいたいくらい
恥ずかしい(＞人＜;)
ネットってホントに凄いですよね(^^;;
ではでは
おやすみなさいませ(^^;;
最後まで読んでくださり
ありがとうございます
