こんばんわ(((o(*゚▽゚*)o)))
今日は朝イチで
パウンドケーキを
訳あって焼いたのですが
母の病院送迎の日と
雨で長男の塾の送迎が重なりバタバタ![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
↓実はクランベリーが
レシピの半量しかなかった![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ok/okan-hitorigoto/14942.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ok/okan-hitorigoto/14942.gif)
いきなりですが
レシピに突入します(^^;;
今回は砂糖使いと粉の配合
出来ればハンドミキサーで
攪拌して頂くのがポイント![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
![ビックリマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
パウンドケーキにしては
材料が細かくなってしまってますが
作り方自体はシンプルなので
良かったらお試し下さいね![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/537.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/537.gif)
ホワイトチョコとクランベリーの
春色パウンドケーキ
【25×8×6㎝パウンド型】
無塩マーガリン・・・・150g
(バターがあればバター)
粉砂糖・・・・・・・・60g
上白糖・・・・・・・・60g
卵・・・・・・・・・・3コ
牛乳・・・・・・・・・大さじ2
◎ベーキングパウダー・4g
◎薄力粉・・・・・・・120g
◎アーモンドパウダー・20g
ホワイトチョコ・・・・45g
ドライクランベリー・・30g
アプリコットジャム・・大さじ2
【下準備】
★◎の粉類は合わせておきます
★卵は溶いておきます
★マーガリンは
室温で柔らかくしておきます
★クランベリーはシロップに漬けて
戻しておきます
★オーブンは160度に予熱します
★量が多いのでハンドミキサーで混ぜた方が楽ですし、マーガリンも分離しません。
基本、低速で使用して下さい。
![1](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/269.gif)
滑らかになるよう混ぜたら
粉砂糖を加えてよく混ぜます
ホワイトチョコ、クランベリーを加え
ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます
160度で40~50分焼きます
甘酸っぱいアプリコットジャム
中のクランベリーもアクセントになり
ホワイトチョコが
バランスをとってくれます
出来れば丸一日は寝かせて下さいね
で、ですね
![汗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
なぜパウンドケーキを
焼いたかと言いますと
私がモニターさせて頂いております
菓子パッケージ通販
楽天 Suipaさんの
商品モニターの投稿日でして
めじろが可愛らしい![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s-/s-nkgtms/90.gif)
![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s-/s-nkgtms/90.gif)
しっかりした箱で
フタをする部分は
磁石が埋め込まれていて
パタンとしまるという
詰め合わせにするつもりが
間に合わなかったんですが
でもってまたまた花粉症のお話
鼻セレブ、、、、、
優しい
優しすぎる
ティッシュ
鼻セレブ
ちょっとお高いけど
もう私の傷ついた鼻には
普通のティッシュでは対応できない
(T ^ T)
花粉症の皆様 鼻セレブオススメです
実は私の父が愛用しております
おじさんやのに
そんなとこだけデリケート(ーー;)
そしてこんな
くだらないブログ書いてますが
本の制作で
いっぱいいっぱいになってます
なので余計に
皆様からのコメントやイイね!
が嬉しいです(T ^ T)
ホントにありがとうございます
レシピブログさん
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