こんばんわ
今日の夕飯おかずです(*^^*)
サモサ風の春巻き
新じゃが 美味しいので
じゃがいも料理が増える我が家です
いや実は
前からじゃがいも料理多いんですが
以前に出版社の方と
打ち合わせした際に
持ってきて頂いた資料の中に
何気に書かれていた ひと言が、、、
『じゃがいも料理多い。』
バレてる∑(ﾟДﾟ)
読んだ瞬間 笑えました(^^;;
私も自分で気づいてなかったんですが
打ち合わせの少し前から
自分のブログレシピを
よく見返したりしてたんです。
ちょっと恥ずかしすぎるコメント
消すために
ありすぎて消しきれなかったけど
そこで私も気づいたんですね
じゃがいも料理の割合多いな(ｰｰ;)って
でもまぁ、誰も気づかんやろぉ
って思ってた矢先
直ぐに気づいてる方に遭遇
なんか恥ずかしかったです(;^ω^A
じゃがいも食べ過ぎやろ
∑(ﾟДﾟ)
∑(ﾟДﾟ)
話が逸れましたが
今日のおかずはキーマカレーに
じゃがいも山盛り入った感じの
春巻きです*\(^o^)/*
春巻きの皮でサクサク サモサ風
じゃがいもと挽肉のカレー春巻き
１０本分
じゃがいも・・・・・・４コ(４００ｇ)
サラダ油・・・・・・・大さじ１
にんにくみじん切り・・少々
合挽きミンチ・・・・・３００ｇ
玉ねぎみじん切り・・・１／２コ
コーン・・・・・・・・５０ｇ
◎カレー粉・・・・・・・小さじ２
◎ケチャップ・・・・・・大さじ２
◎さとう・・・・・・・・小さじ１
◎顆粒コンソメ・・・・・大さじ１
春巻きの皮・・・・・・・２０枚
じゃがいもは皮を剥き さいの目切りにし
やや固めに下ゆでしておきます
フライパンにサラダ油 にんにくを入れ弱火にかけ
香りがでたらひき肉を加えて
中火にし
ポロポロになるまで炒めます
玉ねぎを加え透き通るまで炒めます
◎の調味料を加え軽く煮詰めます
じゃがいも、コーンを加えて サッと全体に絡めたら
バットに広げ冷まします
春巻きの皮で巻きます
巻き終わりを下にして
少し置くとひっつきます
１８０度の油で こんがり揚げれば出来上がり
いろいろご質問やコメントいただき
ほんとに嬉しいです｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
ありがとうございます
それから ももさん
クックパッドの話題入り？
教えてくれてありがとうございます
クックパッド、、、
ほぼやってないんですが
１年数ヶ月で１５品しかUPしてない
いつの間にか
随分前に出したレシピが
つくレポ１００人超えてたようです
バレンタインに
沢山作っていただいたようで
ありがとうございます(〃∇〃)
話題入りしたレシピがこちら
↑クリックするとレシピに飛びます
最後まで読んで下さり
ありがとうございます
