おはようございます*\(^o^)/*
天気が良かったり悪かったり
なるべく晴れがいいですが
雨だと花粉が少ないんですかね？
(・∀・)
昨日は終始目が痒くて
でも眠いのは困るので
薬を飲まずにガマンしてました
今日は皆さんに教えていただいた
おクスリやお茶とかを
茶チャッっと←笑って大丈夫なんで
買いに行って来ようと思います
(・∀・)
こちらのビザ
熱っ！！ (＞人＜;)
あっつ！！ (｡＞0＜｡)
言いながら素早く撮った写真です
冷めないうちに食べたいから必死
熱々を持ち上げ チーズとろとろすぎて
ピザのチーズも落下
このビザ生地オススメなので
特別な粉や手捏ねしなくても
充分美味しいです(*^^*)
オリーブオイルを多めに配合して
外はパリッとカリッと！
中はもちっと焼き上がります
オーブンの予熱の時に
天板も一緒にしっかり温めるのも
ポイントですv(^-^)v
アスパラがすごく美味しい
一面乗せたいくらい
オリーブオイル・・大さじ１
ピザ生地作り
打ち粉をし台に取り出し
↓ひとつ生地を冷凍保存しました
濡れ布巾か、ラップをかぶせ
打ち粉をしながら
↓まず叩いてガスを抜きます
あとは麺棒で直径２０㎝くらいに
ビザソース
トレーなどを使って
りんごソーダ
アスパラベーコンときのこのピザ
３枚分
［ピザ生地の配合］ＨＢ使用
水・・・・・・・・２１０ｇ
ドライイースト・・４ｇ
さとう・・・・・・５ｇ
あら塩・・・・・・５ｇ
強力粉・・・・・・２７０ｇ
薄力粉・・・・・・３０ｇ
オリーブオイル・・２０ｇ
［トッピング］
ピザソース・・・・適量
ベーコン・・・・・ハーフ８枚～
アスパラ・・・・・４本
しめじ１・・・・・パック
ミックスチーズ・・適量
オリーブオイル・・大さじ１
ピザ生地作り ◉ホームベーカリーに材料を全て入れ
一次発酵までおまかせ♪
★一次発酵は温度が高い場合
通常のパンの半分の時間で大丈夫
★ＨＢでも本格的に作りたい場合は
一次発酵３０分で取り出し
ガスを抜き丸め直して
ボウルに入れラップし
冷蔵庫でひと晩寝かせます
(朝食べたい場合これなら前日に仕込んで、直ぐに焼けます)
打ち粉をし台に取り出し 生地を３等分して丸めます
(１７５ｇ×３つくらい)
↓ひとつ生地を冷凍保存しました
◉分割丸めてすぐにラップし
発酵を止める為
保冷剤に挟んで冷凍します
使う時は、冷蔵庫で解凍します
濡れ布巾か、ラップをかぶせ ベンチタイム５～１０分
この間にオーブンを天板ごと最高温度
２５０～３００度に予熱しておきます
【パリッとふっくら焼くポイント】
打ち粉をしながら 麺棒で生地をのばします
↓まず叩いてガスを抜きます
のばします
ビザソース 適当な大きさに切ったアスパラ
しめじ、ベーコンを乗せ
チーズをたっぷりのせたら
オリーブオイルを少したらします
トレーなどを使って 熱々の天板に滑らせて置き
３００度なら１５分
２５０度なら２０分
しっかり焼きます
子どもたちの朝ごはんには
間に合わなかったので
(子ども達７時に自宅出ます)
子どもたちには
今日のオヤツにまた焼きます
今日は久しぶりにソーダを飲みました
(朝からジャンク(;^ω^A)
りんごを入れて
りんごの香りがするだけの
りんごソーダ
お腹いっぱい食べ過ぎて眠い(Ｔ▽Ｔ;)
薬飲まなくても結局眠いんかい
クリックしてみてね
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