おはようございます(^O^)/
今日は休日らしい良い天気ですね
こういう日はすごくヤル気が出ます
午前中はいろいろ用事を済ませて
午後からは冬の間に
荒みきった庭の手入れを
したいと思います(￣_￣ i)
寒いのとダラダラしてたのとで
今シーズンは
全く庭を放置していたんで
びっくりするくらい荒んでます
ちゃんと越冬してるか
みてやらなさいと
↑ホントに見るだけ
もう少ししたら
ハーブもたくさん植えたいです(･ω･)b
ミントやチェリーセージ
レモンバーム
ローズマリー
ラベンダーなどなどは越冬してたので
今年もまた沢山咲いてくれそうです
↑大した庭じゃないし
知識も全くないですが植えてます
以前にアップした
あの小さなハーブポット
ひょろひょろしか伸びなくて
微妙な感じになってます
間引きも土が硬くて
根っこから抜けないから
うーん(｡-_-｡)な感じに
ではではこちらの
今流行りのジャーサラダ
ひとつは
メイソンジャーのドリンク用
↑フタにストロー用の穴が空いてるから、ホントは不向きなんですが
これしか持ってないので(>_<)
これしか持ってないので(>_<)もうひとつは
セリアの入れ物に
瓶だと公園ランチ
お弁当や持ち寄りに持って行くには
重いので
こちらの保存容器はオススメです
広口だから
わざわざ器に出さなくても
食べやすいですよ(=ﾟωﾟ)ﾉ
中のサラダはかなりオススメ
棒棒鶏サラダですが
スイートチリソースを加えた
甘辛中華ダレが絶品なので
ジャーサラダにせずとも
普通に
器で出していただければと思います
レンジで胸肉を
しっとり柔らかく仕上げるポイントも
下に書いてありますので
良かったらお試しくださいね
スイートチリソース中華ダレで
棒棒鶏ジャーサラダ
【メイソンジャー４８０ml２瓶分】
◉保存期間 冷蔵庫で２～３日
ースイートチリ中華ダレー
鶏胸肉・・・・・・・１／２枚
さとう・・・・・・・小さじ１
◉料理酒・・・・・・大さじ３
◉水・・・・・・・・１５０ｃｃ
◉塩・・・・・・・・小さじ１／２
◉しょうがスライス・１枚
きゅうり・・・・・・１本
レタス・・・・・・・３枚
トマト・・・・・・・１玉
コーン・・・・・・・６０ｇ
ースイートチリ中華ダレー
砂糖・・・・・・・・大さじ３
しょう油・・・・・・大さじ２
胡麻油・・・・・・・大さじ１
お酢・・・・・・・・大さじ２
スイートチリソース・大さじ２
白胡麻・・・・・・・小さじ１
鶏むね肉は皮を取り砂糖を刷り込み耐熱容器に◉の調味料と合わせて入れ
ふわっとラップをして
レンジ６００ｗ７分ほど加熱し
ラップは外さずにそのまま冷まします
★煮汁の中で冷ます事により
鶏肉がパサつきません
砂糖もパサつかないようにするものです
(耐熱容器のサイズにより、水の量を調整して下さい。鶏肉が半分以上浸かるくらい、又はかぶるくらいに加えます)
水が沢山入るため、器がかなり高温になります。取り出す際は最新の注意をはらって下さい。
中華ダレの調味料を合わせます
鶏肉は割いておきます きゅうりは細切りに
トマトはサイコロ状に
レタスは小さくちぎっておきます
コーンは汁気をきります
★冷凍コーンの場合はサッと湯通しして
ザルにあけ水気をきります
ジャーに詰めていきます必ず一番下にドレッシング
その上に水分が出にくい食材
この場合
鶏肉が一番下？と考えてしまいますが
割いた胸肉はドレッシングを吸収してしまいますので、一番下にはしないで下さい
食べる際に軽く降って
お皿に出して食べたり
満タンいれなければ
そのまま瓶で食べられます
食べる前まで
冷蔵庫で冷やしておいて下さいね
次はもっとカラフルなサラダや
スイーツを試してみたいと思います
ちなみに
まだデジカメ使ってないです
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