こんにちわぁ
昨日、作り置きしてたうちのひとつ
ネギ肉味噌です
豆板醤を少し入れて
ピリ辛にしました(･ω･)b
おにぎりやお茶漬け
卵焼きに混ぜたり
春巻きにしたり
いろいろアレンジできます
お使いになるお味噌の塩分によって
醤油、さとうは調整して下さいね
豆板醤は
お子様がいらっしゃるご家庭では
控えていただいて大丈夫です
冷蔵庫で３～５日
冷凍庫で２～３週間
保存可能です
＊保存の仕方により
日保ちに幅があります
ピリ辛ねぎ肉味噌
胡麻油・・・・・・大さじ１
しょうが・・・・・１０～２０ｇ
白ネギみじん切り・１本(１００ｇ)
豚ミンチ・・・・・２００ｇー合わせ調味料ー
味噌・・・・・・・大さじ１
さとう・・・・・・大さじ２
醤油・・・・・・・小さじ１
みりん・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・大さじ１
好みで豆板醤・・・少々
調味料は合わせておきます
フライパンに胡麻油、しょうがを加え弱火で炒め香りを出します(豆板醤の辛味を立てたい場合は、しょうがの後に一緒に炒めます)
ネギを加えてしんなりするまで炒めます
豚ミンチを加えポロポロになるようほぐしながら炒めます
臭みがなくなるように
しっかり火を通しますが
パサパサになりすぎないよう
注意して下さいね(=ﾟωﾟ)ﾉ
合わせ調味料を加えて水分を飛ばせば出来上がりです
肉味噌を使って
お昼ごはんに
おにぎりを二つ作った所で
おにぎらずに変更しました
おにぎらずレシピは
後からUPします(・∀・)
おにぎらず簡単なんですが
キレイに作るには
ちょっとコツがいります
コメント下さった方の中には
自分で型を作った方も
いらっしゃいます
スゴイ！
スゴイ！私もそこまで上手ではないんですが
良かったら(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
連日用があって
なんだかお疲れモードだった私
中学校の説明会も
ずっとチビくん抱っこで
腕がどうにかなるか思ったわぁ(￣◇￣;)
昨夜は引き継ぎ会から帰宅して
チビくんを寝かしつけてから
洗い物とかしようと思ってましたが
なんだかまぁいっかぁ(￣_￣ i)
なんにもせずに寝てしまいました
体力的にも精神的にも
ほんとに疲れてる時って
なんにもする気がなくなりますよね
ヤル気がしない
そういう時は早く寝て
しっかり充電しないとダメですね
今日はよく寝たので体力回復
けど、寒くて動けない
春よこ～～い(｡＞0＜｡)
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