おはようございます
雨ですね～
今朝はコッペパンで
オープンサンドにしました
バラエティ豊富に３種類
でも簡単にできます(ﾉ´▽｀)ﾉ
ひとつは
お弁当と合わせて出来るので
一石二鳥なヤツです
マンネリしてきた朝パンに
ちょっとひと工夫加えたい時に
簡単で見栄えもするので
オススメですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
分量のコッペパンは二つにスライスした物を分けて、数えています。
なのでコッペパンひとつで
二つできます
タルタルサラダのオープンサンド
【コッペパン４本分】
コーン・・・・・・・・大さじ２～３
茹でたブロッコリー
・・・・先端のもじゃもじゃ頭４つ分
玉ねぎ(スライス）・・・・１／８こ分
ハム・・・・・・・・・・・２～３枚
マヨネーズ・・・・・・・・大さじ４
マヨネーズ・・・・・・・・大さじ４
マスタード・・・・・・・・・・少々
塩コショウ・・・・・・・・・・少々
プチトマトなど
材料を適当な大きさにカットして全て加えて混ぜたら
パンに乗せて焼くだけです
☆プチトマトを最後に上に乗せて焼くと
見た目も明るく
おしゃれな感じになります
味噌ブタの甘辛オープンサンド
【コッペパン３本分】
豚コマ肉・・１００ｇ
◎味噌・・・・・・大１
◎さとう・・・大１．５
◎みりん・・・・・大１
◎醤油・・・・・・大１
白ごま・・・・・少々
レタス・・・・・１～２枚
辛子マヨネーズ・適量
フライパンにゴマ油を温め豚コマ肉を加えて炒め
火が通ったら
◎の調味料を合わせた物を
加えて絡ませます
トーストしたパンに辛子マヨネーズを塗り
レタスをちぎって乗せ①を乗せたら
辛子マヨネーズ、白ごまをふりかけ
出来上がり
クリームチーズ＆
りんごのカラメリゼのオープンサンド
【コッペパン２本分】
◉グラニュー糖・・・大さじ３
◉水・・・・・・・・大さじ１
りんご・・１／３コ(１５０ｇ)
レモン汁・・・・・・・・少々
◎クリームチーズ・・・４０ｇ
◎さとう・・・・・・小さじ２
◎レモン汁・・・・・小さじ１
クルミやアーモンドなど
ローストして砕いたナッツ類・少々
☆りんごは皮を剥いてスライスし
色止めのレモン汁をかけておきます
(色止めなので、茶色く仕上げたい場合はなくて大丈夫です)
フライパンに◉を入れて弱火にかけ周りが茶色く色付いてくるまで
触らずまちます
(ジッと我慢の子(｡-_-｡))
↓泡泡 プクプクなってきます
色づいてきたからフライパンごと軽く揺すります
(色が均一になります)
りんごを加えて強火でサッと炒めたら出来上がり
◎の材料を混ぜるだけです
後はトーストしたパンに
りんご、チーズクリーム、ナッツをパラパラすれば完成です
りんごのカラメリゼは
少し粗熱を取ると
チーズクリームが溶けません
今日のお弁当は
● 豚こま肉の甘辛味噌炒め丼
●出し巻き卵
●しらすとほうれん草のだし炒め
●クルクルちくわ
レシピブログランキングに
参加しています
↑↑↑↑↑↑
最後にポチッとひと押し
して頂けると
とても励みになります
応援よろしくお願いします
インスタグラム yu_mama_cafe
(良かったらフォローしてね)