こんにちは(๑>◡<๑)
リング型がなくても
オーブンシートとホッチキスがあれば
分厚いふわふわパンケーキが
焼き上がります
オーブンでも試しましたが
フライパンでフタをして焼く方が
ふわふわしっとりしています
粉を合わせるのが面倒な方は
市販のホットケーキミックスでも大丈夫です
ちなみに二枚重なっている
下の段がオーブン
上がフライパンです
厚みは変わりませんよ^ ^
【即席リングの作り方】
リングはオーブンシートを
長方形にカットし縦長の半分に折り
輪っかにしてホッチキスで止めます
私は最近売ってる
針なしホッチキスで止めました
ふわふわパンケーキ
【直径１５㎝２枚分くらい】
◉は市販のホットケーキミックス９０ｇでも
大丈夫です
◉薄力粉・・・・・・・９０ｇ
◉しお・・・・・・・・１ｇ
◉ベーキングパウダー・５ｇ
卵'黄・・・・・・・・２こ
サラダ・・・・・・・小さじ１
牛乳・・・・・・・・８０cc
バニラエッセンス（好みで)少々
卵白・・・・・・・・・２こ
さとう・・・・・・・・１５ｇ
(トッピング)
バター.メープルorはちみつ
生クリーム.フルーツ
などなどお好きな感じで
ボウルに◉の薄力粉、砂糖、塩を入れ 泡立て器でぐるぐる混ぜます。
別のボウルに卵黄、サラダ油 牛乳を
加えて混ぜます。
◉好みでバニラエッセンスを加えます
②に①の粉類を加えて混ぜます
別のボウルに卵白と砂糖でメレンゲを作ります
ピン！とツノが立つくらい↓
③にメレンゲを３回に分けて加えゴムベラで丁寧に混ぜます
ごく弱火で温めたフライパンに紙のリングを置き生地を流し入れ
フライパンにフタをして約８～１０分焼きます
(８～１０分しても火が入らない場合は、フタをはずさず、火を止め余熱だけで通して下さい)
裏返して３０秒くらい焼きます
(生地の中心に爪楊枝をさして、ベタベタした生地がついてこなければ焼き上がり)
◉オーブンの場合↓
１８０度に予熱し約１５～２０分焼きます
焼き色は裏側にはついてますが
２０分くらいしないと
表面にはつきません
焼きすぎるとふわふわ感が減少します
フライパンがオススメです
５分立ての甘さ控えめ生クリームに
メープルと苺をたっぷりトッピング
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