こんにちわ
今日からパパもお仕事へ
子供たちはまだ冬休み
お昼ご飯がいります
思い立ってポップオーバーを焼いたので
お昼ご飯はソースが美味しい
カルボナーラにして
ポップオーバーを付けながら
いただきました
どちらも簡単にできるレシピです
まずは
ポップオーバーのレシピを(・∀・)
気になる方がいらしたら
見てやって下さい
ポップオーバーは混ぜて焼くだけ
ハワイのクイックパンです
外側はサクッと！
中はふんわりもちっとしていて
シュークリームみいに
空洞になります
アイスや生クリーム
フルーツと合わせたり
サラダやハム、チキンを挟んだり
スープに添えるなど
幅広く楽しめますよ
たまにオーブンから出したら
しぼんでしまった
なんてお聞きしますが
焼きが甘いとそうなります
高温でしっかり膨らませた後は
低音でじっくり水分を飛ばすように
焼いて形を残します
後はカップに
しっかりサラダ油を塗るか
きちんと内側が加工された
マフィンカップを使って下さいね
くっ付いて離れなくなるので
紙コップなどは不可です。
深めのマフィンカップで焼くと
もっとオシャレな感じになりますよ
混ぜて焼くだけ
簡単クイックパン
ポップオーバー 【直径６㎝マフィンカップ６コ分】
◉薄力粉・・・・・・４０ｇ
◉強力粉・・・・・・６０ｇ
(あれば粉類はフランス粉)
◉さとう・・・・・・５ｇ
◉塩・・・・・・・・２ｇ
卵・・・・・・・・・２コ
牛乳・・・・・・・・１００ｃｃ
サラダ油・・・・・・１３ｇ
型用サラダ油・・・・適量
【下準備】
★オーブンは２２０度にしっかり予熱
★型にはサラダ油をたっぷり塗ります
◉の粉類をボウルに入れ泡立て器でグルグルよく混ぜます
(ふるいの変わり)
別のボウルに卵を溶きほぐし牛乳、サラダ油を加えよく混ぜます
①の粉類に②の液体を少しずつ加えながらよく混ぜます
マフィンカップにサラダ油をしっかり塗り、生地を流し入れます
２２０度のオーブンで１０分 ２００度に下げて５分
１７０度に下げて２０分
しっかり焼けば完成です(#^.^#)
★紙のマフィンカップなら
２２０度ではなく
２００度にしてくださいね。
天板に並ぶ数によっても
火の回り方が違いますので
膨らみすぎたり
ちょっと膨らみが足りなかったり
する場合があります。
↓焼き始めて１５分経過↓
焼きムラが気になる場合は
カップの向きを変えますが
１７０度に下げて
５～１０分経つまでは
オーブンは開けないで下さい
しっかり焼けば
オーブンから出しても
しぼみませんよ(#^.^#)
私も膨らませたい場所あるけど
こればっかりは、、、(TωT)
火の辺り具合で
いろんな膨らみ方をします
↓
今日はカルボナーラに添えて
ソースに付けながら食べたり
サラダを挟んだりしていただきました
私のは後から作ったから
ソース多めに(〃∇〃)
↓
カルボナーラレシピは
後からUPしたいと思っとります
良かったらまたどうぞです(*ﾟｰﾟ*)
ランチ、朝食にオススメですぜ！
(°∀°)b 
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