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こんにちわ最近胃の調子が悪い私
胃薬買いました(°∀°)b
はぁースッキリ爽快
なので先日は間食とかせずにいたら
↑ご飯は食べるんかぁ～い
夕方５時前くらいから
血糖値下がりすぎて
体がガクガクなってきた(￣□￣；)
↑ヤバイやろ
な、何か、何か食べ物を～(;´Д`)ノ
けど食べてから
エネルギーに変わるまで
暫く待たねばならない、、、。
たまにあるんですよね(・∀・)
↑マジで？？∑(ﾟДﾟ)
間食しないでいると
お腹減りすぎてガクガク(＠Д＠；
みなさんもないですか？
長時間ご飯にありつけなかった時に
↑砂漠にでもおるんか？
私の場合は三食食べても
甘い物をちょこちょこ間食しないと
なるんですよね
あ、別に病気とかでは全くないです
↑違うんかいっ！(￣''￣)ﾉ
どうやら基礎代謝が良いのか？
もしくは吸収率が悪いのか？
どっちかだと思います。
↑自分調べ
皆さんも気をつけて下さいね
↑みんなそんなにならない
今日は甘い物を補給するため
大好きなチーズケーキです
やっぱりこういう時はチーズケーキ
甘党に産まれて良かった
神様ありがとう
今回は濃厚さを重視しました
軽い口当たりの中にも
とろけるような濃厚さがあります
だけどしっかりめに焼いたので
食べた感もあるよ
↑そりゃ食べてるし
ひと晩寝かせると
しっとり濃厚なチーズケーキ
オススメレシピです
しっとり濃厚
スフレチーズケーキ
【１５㎝底抜け型】
クリームチーズ・・・・２００ｇ
グラニュー糖・・・・・１０ｇ
卵黄・・・・・・・・・２コ
生クリーム・・・・・・２００ｇ
レモン汁・・・・・・・小さじ１
コーンスターチor片栗粉・１３ｇ
卵白・・・・・・・・・２コ
グラニュー糖・・・・・４０ｇ
.....（下準備）.....
クリームチーズは室温orレンジで柔らかくしておきます
型にクッキングシート
(出来ればグラシンタイプ）
を底、淵は型より５㎝はみ出すくらいに
敷いておきます
さらに型の底をアルミホイルで包んで
湯煎のお湯が侵入しないようにします
オーブンは１５０度に予熱します
ボウルにクリームチーズ
グラニュー糖を入れよく混ぜます
卵黄、生クリーム、レモン汁、コーンスターチの順に加え、その都度よく混ぜます
↓
↓
メレンゲを作ります。＊綺麗なボウルに卵白を入れ
ミキサー２速くらいで１分攪拌。
グラニュー糖を加えツヤがあり
少し弾力があり
ややトロンとしたメレンゲになるまで
泡立てます。
＊角の先端がトロンとトルコアイスみたいに下に向くみたいな？
余計に分からない
ソフトクリームみたいな感じ
クリームチーズ生地②にメレンゲを４回にわけて加え、その都度ゴムベラで丁寧に混ぜ合わせます。
型に流しいれます
天板にお湯を３００ｃｃ張りオーブン１５０度で
約６０分湯煎焼きにします。
焼けたら軽く叩きつけて
焼き縮みを防止し
粗熱が取れたら型ごと冷やします。
崩れやすいので必ず冷蔵庫でよく冷やし寝かせます
今日は他にもUPします
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