こんにちは＾＾
簡単で見栄えする
イタリアのお菓子
チョコレートサラミ♩を作りました
作り方は本当に簡単♩
チョコ感をしっかりめにしています
クッキーは先日の
紅茶クッキーを使用しました
このみでリキュールなどで
香り付けすると大人向けになります
バターや卵を入れる配合もありますが
このみではありますが
シンプルが1番美味しいと思います
～イタリアのお菓子～
チョコレートサラミ
【１５㎝ １㎝巾１５枚分】
チョコレート・・・・・１００ｇ
生クリーム・・・・・・・６０ｇ
マシュマロ・・・・・・・１５ｇ
お好きなクッキー・・・・５０ｇ
ローストクルミ・・・・・３０ｇ
ドライクランベリー・・大さじ１
【仕上げ用】
粉砂糖orココアパウダー・・適量
ナッツやクッキーなどは 小さく砕いてジップロックに入れます
チョコレートも細かく刻みます
生クリームをマグカップなどに入れレンジ６００ｗで４０秒温め
チョコレートに加えて溶かします
ジップロック①に チョコレートを流し入れ
軽くもんでチョコを馴染ませたら
底に押しやるようにして
空気を抜いて閉じます
★この時点である程度筒状にします
冷蔵庫で１時間冷やし固めます
よく冷え固まったら ハサミでジップロックを切って
チョコを出します。
クッキングシートで包み 転がし形を整え
キャンディー絞りにして
１０分冷やします
両端はテーブルにトントン！と
軽く叩き付けると綺麗になります
粉砂糖orココアパウダーを 茶こしでまわりにふりかけ
カットして頂きます
温めた包丁でゆっくりカットします
あまり冷えすぎていると
崩れやすいので
カットする際は
少しだけ常温に出しておきます
【ポイント】
★お好みのナッツ、ドライフルーツを
お使い下さいね
クッキーやナッツは
沢山入る方が美味しいです
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