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こんばんわー
本日２回目のスイーツレシピ
なんでかって？？
友達が来る予定やったから
↑かなり凹んでるご様子
こちらのケーキは地味に見えて
メレンゲと
たっぷりのさつまいもペーストを
混ぜ込んだ
しっとり柔らかなケーキです
地味やから
ミントがパセリに見える(￣□￣；)
さつまいもペーストはレンチンして
潰し加糖した物でも構いませんが
一応、私が使った
さつまいもペーストは
こちらからどうぞ
★冷凍ストック可能です。
甘さはさつまいもにより
調整して下さいね
ハニースイートポテトケーキ
【ミニパウンド１５×８㎝ ２本分】
無塩バターorマーガリン・・７０ｇ
さとう・・・・・・・・・・２０ｇ
塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
卵黄・・・・・・・・・・・・２こ
さつまいもペースト・・・２００ｇ
薄力粉・・・・・・・・・１００ｇ
卵白・・・・・・・・・・・２コ分
はちみつ・・・・・・・・・３０ｇ
【下準備】
★バターは常温に出しておきます
★型に薄く油を塗ります
★オーブンは１７０度に予熱します
ボウルにバター、砂糖、塩を加えて よく混ぜます。
卵黄を加えてさらによく混ぜます
さつまいもペーストを加え ゴムベラで丁寧に混ぜ合わせます
薄力粉をふるい入れて 粉っぽさがなくなるまで
混ぜ合わせます
メレンゲを作ります綺麗に洗ったボウルに
卵白を加えてほぐしたら
ハンドミキサーで１分
１～２速で攪拌し
はちみつを加えて
ピン！としなやかなツノが立つまで
泡立てます
メレンゲをさつまいも生地に ４回に分けて加え
ゴムベラで丁寧に合わせます
型にふたつに分けていれたら １７０度のオーブンで
４０～４５分焼きます。
焼き上がったら
型を軽く叩きつけます。
↓焼き立てはふっくら
型のまま冷まします。
粗熱がとれたら
袋に入れて
ひと晩冷蔵庫で寝かせます。
スフレタイプだから
けっこう凹みますが
問題ないなっし～ヽ(゜▽、゜)ノ
今日はこんな鳥とか作らされてました
なぜこの色をチョイスしたのか
引きで見ると尚更思う
最近ちょっと気になる事が、、、。
いや、大したことない
普段の事なんやけどね
あぁ、けど文字数足りないから
また後ほど～
コメント返信またまた遅れてますが
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