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↑焼き立てすぐの写真
割ると潰れてしまうくらい柔らか
とっっってもしっとり
柔らかなパン生地が出来上がりました
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
今までで１番の出来上がりです
ちょっとカロリー高めにはなりますが
損はさせないレシピです(°∀°)b 
食べるとなんだか
ホッとしあわせな気持ちになるパンです。
素朴な感じにしたいから
卵でつや出しはしてありません
幸せなあんぱん 【生地５０ｇ分割 １２コ】
牛乳・・・・・・１８０ｇ
ドライイースト・・・６ｇ
卵黄・・・・・・・・２こ
さとう・・・・・・６０ｇ
塩・・・・・・・・・５ｇ
強力粉・・・・・２５０ｇ
薄力粉・・・・・・５０ｇ
無塩バター・・・・５０ｇ
こしあん・・・・６００ｇ
ボウルに牛乳、イーストを加えて溶かし
卵黄、さとう、塩も加えて混ぜます
合わせた粉を加えてスプーンでザックリ混ぜます
バターを加えて捏ねます
○ 捏ね始めはバターが生地に馴染まず
表面がテカテカした感じ
○ １分くらい捏ねると
表面がマットな感じになり
全体にダマがなくなり
手にあたり感覚が滑らかになったら
フタをし１０分休ませます
○ 軽く３０秒くらい再び捏ねます
↓明らかに滑らかな表面に。
手捏ねが苦手な方でもきちんと出来上がります。ホームベーカリーでも大丈夫。
フタをして常温で２倍に膨らむまで４０～５０分。一次発酵。
打ち粉をして台に取り出し ５０ｇ×１２コに分割
丸めてベンチタイム 約１０分～乾かないよう、濡れた布巾かラップを被せます～
成形 包あん生地を手のひらで平に押し潰し
ガスを抜き、あんこを包みます
◉あんこは５０ｇ
閉じ目をつまんで閉じたら
閉じ目を下にして
クッキングシートを敷いた
天板に間隔を開けて並べます
～霧吹きをします～
ニ次発酵４０～５０分
(室温などにより差ができます)
霧吹きをしてゴマを乗せます
１７０度で約１５分焼きます
あんぱんも作りました目と口は
１００均で買ったシリコンボトルに
板チョコを入れて湯煎し
チョコペンにして焼きあがってから
書きました
ちょっと顔がおかしくなった～
ジャムおじさん ヘルプミー‼（/TДT)/
チビくん用
ハイ！粗熱が取れたら
すぐ食べます
先ほどの豚コマ酢豚レシピが
レシピブログからではエラーになり
入れなくなってましたが
直ったようです。
お騒がせ致しました(＞人＜;)
すいません(>_<)
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