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しっとりふんわり
美味しいシフォンが焼けました
私のテーマである
小さな幸せをイメージして私の好きな
四葉のクローバークッキーを
モチーフにあしらいました
がしかしです
こないだホームセンターで
製菓道具の処分セールに遭遇
家にあるシフォン型は
小さい1人分用か
２１㎝の大きな物しかなく
手頃な１５㎝が欲しいなぁ
と思っていた所へ
まさかのセールに遭遇し*\(^o^)/*
迷わずゲッツ‼
(σ・∀・)σ
そしたらね、、、。
私も生地が出来上がって
型に流し込む時に気づいたんですがね
こちら
１８センチでございます
高さがないんですわー！
なんてこったい‼
Y(＞_＜、)Y
１８センチっ(￣◇￣;)
(￣◇￣;)
小さな幸せの形チョコレートシフォン
【１５㎝１台分】
★写真の低さなら１８㎝１台分
☆卵黄（Ｌ）・・・・・・４コ
☆グラニュー糖・・・・３０ｇ
◉牛乳・・・・・・・・３０ｇ
◉ブラックチョコ・・・５０ｇ
サラダ油・・・・・・・３０ｇ
◎薄力粉・・・・・・・・４０ｇ
◎強力粉・・・・・・・・３０ｇ
◎ココアパウダー・・・・１２ｇ
★卵白（Ｌ）・・・・・・・４コ
★グラニュー糖・・・・・７０ｇ
★オーブンは１８０度に予熱します
材料を全て計っておきます。●◎の粉類は合わせてふるいます
●ボウルに☆卵黄、グラニュー糖を
合わせます
●卵白を別の綺麗なボウルにいれます
●メレンゲ用のグラニュー糖を計ります
◉の牛乳、チョコは耐熱容器に入れ、ラップし、レンジ５００ｗ４０秒で加熱し混ぜて溶かし、サラダ油を加えます。
ボウルに☆を入れ白っぽいマヨネーズ状に泡立てます
③に②を加えて混ぜたら合わせた粉類をふるって加え
ゴムベラでよく混ぜます。
メレンゲを作りますはじめはグラニュー糖を加えず
ある程度まで泡立てます。
それからグラニュー糖を３回に分けて加え、ツヤとやや弾力があり
角が立ち、先がお辞儀するくらいまで
泡立てます
④にメレンゲを数回にわけて加えその都度ゴムベラで混ぜ合わせます
型に流しいれます↓明らかに量が足りないー(Ｔ▽Ｔ;)
焼きます１８０度で２０分
１６０度で１５～２０分
焼けたら型ごと逆さにして完全に冷まします。
型抜きクッキーも作りました
みんなが幸せ
楽しい気持ちになりますように
↑学校から帰宅した次男
実は長男は昨日から
修学旅行へ行ってます
もうすぐ学校へ着きます
↑行き先がばれてるから
いつ行くかは一応伏せてました
ネット社会だしね
今からお迎えです(*^^*)
昨日のお弁当はそういう事でした