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おはようございます
今日は寝不足で朝からナチュラルハイ
昨夜はちびくんが寝てから
今朝３時半まで
パソコンに向き合ってました
ない頭を使いすぎてグッタリです
それからこちら
今も昔も変わらない
赤い羽募金
↑みんなで助け合いましょうね
小さな手作り封筒作りも変わらず
あります(*^^*)
私が子どもの頃は
通学帽に赤い羽を付けてました
それから給食袋とかにアイロンかけて
ようやく就寝Ｏｏ｡｡(￣￢￣*)
朝
寝過ごしたー(＞人＜;)
ハードタイプではないです
はちみつの優しい甘さが余韻に残る
香ばしいパンに
カマンベールチーズを包みました
カマンベール入り
全粒粉の田舎パン
【９５ｇ６分割】
◎強力粉・・・・・・２１０ｇ
◎全粒粉・・・・・・９０ｇ
◉ぬるま湯・・・・・１９０ｇ
◉はちみつ・・・・・４０ｇ
◉塩・・・・・・・・５ｇ
◉ドライイースト・・６ｇ
無塩バター・・・・・３０ｇ
カマンベールチーズ・６コ
ボウルに◎を合わせておきます。
別のボウルに◉を合わせ、①に加えスプーンでザックリ混ぜます。
バターを加え手でまとめます。
まとまったらフタをし 常温に１5分おきます
軽く捏ね直して丸めたら 一次発酵 約６０分
薄く打ち粉をし台に取り出し 分割して丸めます。
９５ｇ × ６玉
ベンチタイム １０分くらい。★乾かないよう絞った布巾をかぶせます
成 形手のひらで押し潰してガスを抜き
綺麗な面を下にして
カマンベールチーズなどを包んで
閉じ目をしっかり摘まみます。
閉じ目を下にして天板に並べます。 霧吹きか濡れ布巾をかぶせて
二次発酵。
約１．８倍に膨らむまで
５０分前後
～オーブン２００度に予熱します～
ハサミとクープナイフを使って切り込みを入れます。
焼 成２００度のオーブンで
約１５分
こんがり焼けば完成！！
今日はちびくんとお昼寝します、
(@￣ρ￣@)ｚｚｚｚ
それでは母の病院へ行ってきます
コメント、メッセージ、訪問など
お返しがまちまちで申し訳ないです。
(＞＜;)
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