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こないだの休日のお昼ごはん
なんとお米が
すくなぁ～い！
けど、チキンピラフ作るやつです
ごはんよりお肉の方が
多い状態になってしまったので(;^ω^
お肉はそのまま
チキンのハーブソルト焼きで
出しました
チキンピラフの中にも
手羽元を炊き込み
炊き上がったピラフにも添えて
ピラフには
ケチャップを少しかけて
食べました
チキンピラフにはケチャップやー！
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
後は簡単なショートパスタ
こちらもリクエストがあったので
レシピ載せますね(o^^o)
簡単やで～
トマトジュースは
チキンコンソメスープでも良いです。
炊飯器、フライパン、お鍋でも
手羽中チキンたっぷり
チキンピラフ
【３～４人前】
洗ったお米・・・・・・３合
オリーブ油orサラダ油・大さじ２
ニンニク・・・・・・・２片
手羽元・・・・・・・・６本当
塩コショウ・・・・・・小さじ１
◉好みでドライバジルなど
玉ねぎ・・・・・・・・１．５コ
◎コーン・・・・・・・適量
◎チキンスープ・・・・２．５カップ
◎トマトジュース・・・０．５カップ
（↑お米用カップで計量）
◎塩・・・・・・・・・少々
ケチャップ・・・・・適量
◉チキンスープは、水にコンソメやチキンコンソメを包装箱表記通りに溶かします。
◉お米は洗って１５分は置いといてね。
手羽元は骨の両サイドに切り込みを入れて
少し開いて、塩コショウやハーブソルトをふりかけます。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切り、①のチキン、くし切りにした玉ねぎを並べ、両面こんがり焼きます。◉ピラフ用は両面こんがり焼ければオッケー！中まで火を通さなくて大丈夫
炊飯器にお米、◎の材料を入れます。↓私はお鍋で炊きました。
チキン、玉ねぎも上に乗せたら後は普通に炊きます。
お鍋やフライパンの場合は
フタをして火にかけ
フツフツと沸いてきたら
ごく弱火にして１５分。
そのまま、１０分蒸せば完成です
オムライスに使っても良いし
そのままチキンをほぐして
ケチャップをかけて
一緒に食べるも良し！です(*^-^)b
今日はたくさん
UPしまくるかもしれませんが
お付き合い
よろしくお願いしますね～
日曜日は
小学校の
オープンスクール
子供たちが通う小学校では
定期的に
いつでも参観自由な
オープンスクール期間があります。
今回はその一日が
日曜日にあります。
給食は出ないから
久しぶりのお弁当
秋らしいお弁当にしたいと思います
長男は家庭科で
作って食べるらしいんですが
かなりいやがってます
メニューが微妙らしく
はんぺんハンバーグ！！
肉入ってないのにハンバーグ違う！
って嘆いてます(;^ω^A
はんぺんハンバーグ
実はこないだすでに
授業で試作したらしいんですが
はんぺん焼いただけや！
まーぼーろーしぃ～
↑イッコーさん
↑ぺこ友さんよりパクる
って苦笑い
今回はさらに
長男の嫌いな野菜を混ぜ込むらしくて
なんだかかわいそう
けど、笑ってしまった(￣＊￣ )
すまぬ、息子よ～。
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