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最近チビくんに
目つぶしを食らっている
ゆーママです( p_q)
目は鍛えてなかったんで
これから
鍛えようと思います！((→o←)ゞ
なぜか最近顔をあちこち
人差し指で突ついてきます
仮面が崩れるのでやめてください！
(｡＞0＜｡)
今日はクグロフ型使いました
写真もしぶめ
石原軍団がめっちゃキメ顔するくらい
しぶめな写真にしてみました。
(しぶさレベル ★★★★★)
話しは戻る。
パウンド型でも大丈夫ですよ
りんごの甘酸っぱさと
シナモンの香り
アーモンドプードル入りで
しっっとりクセになるケーキです
りんごのコンポートもしっとりさに
貢献してますよ
今日はマーブルにしましたが
プレーンでも大丈夫です
アップルシナモンのマーブルケーキ
【１８㎝１台分】
無塩バター・・・・・１５０ｇ
きび砂糖or他の砂糖・１１０ｇ
溶き卵・・・・・・・・・３コ
シナモン・・小さじ１／２～１
ベーキングパウダー・・・２ｇ
アーモンドプードル・・３５ｇ
薄力粉'・・・・・・・１２０ｇ
りんごのコンポート・・・適量
(レシピは下にリンク先があります)
ココアパウダー・・・大さじ１～２
(マーブルにする場合)
～ココアアイシング～
粉砂糖、ココアパウダー、熱湯
or
チョコレート
◎アイシングのが甘さが強いです。
★バターは室温に戻しておきます。
★◎の粉類は合わせてふるいます。
★型にうっつら油を塗っておきます。
★オーブンは１５０度に予熱します。
ボウルにバターを入れて空気を含ませるように混ぜたら
砂糖も加えてよく混ぜます。
卵を分離しないように数回に分けて加え
その都度しっかり混ぜます。
シナモンも加えて混ぜます。
合わせてふるった粉類を一度に加えてゴムベラできるように
丁寧にまぜます。
★あまり激しく混ぜると
大きな気泡が入り
カットした時に断面に穴が出来ます。
軽く汁気を切ったりんごのコンポートを加えて
ムラがないよう混ぜます。
プレーンの場合はそのまま型に入れます。
私はココアとのマーブルにしましたが
今回は面倒なので
生地を半分に分けて
半分にココアパウダー大さじ１～２を
茶漉しでふるい入れて混ぜました。
後は、プレーンとココアを交互になるように入れます。
型を叩きつけて
(けっこう激しく!(°∀°)b 
)
)気泡、隙間を抜きます。
１５０度のオーブンで約４０～４５分焼きます。
小さなココットにお湯を入れた物を
一緒入れて焼くと
さらにしっとり仕上がります。
焼き上がったら
型を四方八方から叩きつけて
生地が浮いた感じが分かったら
型から出します。
なかなか外れない！
キレイに外れない！
って場合は
焼きが甘い、又は、水分が多すぎる。
もしくは、型の老化が原因。
型には油だけ塗って
粉はまぶさないで下さいね。
冷めたら
ココアアイシングや
チョコレートなどでデコると
さらにゴージャスになります
りんごのコンポートを入れない場合は
牛乳を大さじ１
卵を加えた後に混ぜます。
りんごのコンポートは
↓のレシピ内にあります。
↓クリックすると見れます。
パンのレシピは疲れたのでまた次に
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ありがとうございます
嬉しいです
おやすみなさいませ
長男は今日も
太鼓練習に言ってます
まずはあの
お経のような詩を覚えないとね
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