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すいませんです
ありがとうございます
こんばんわ
随分前にぺこりにUPしたパンです
(なので工程写真なしです
)
お気に入りでたまに焼いてます
今日は何とか片付けも
ひと段落≧(´▽｀)≦
朝ごはんも夕飯も
写真撮る時間もなく過ぎました
このパンは
クリームチーズとシナモン、
砂糖、レモン汁を混ぜた物を
ふわふわパン生地で
クルクル巻いたら
砕いたくるみと
グラニュー糖をふりかけて
焼きます
パン生地は卵使わずに
チーズケーキのような味
くるみとグラニュー糖が
パンと合います(*^.^*)
レモン汁を入れているので
甘すぎない
ちょうどいい味になりましたよ♬
クリームチーズ
シナモンロール
【８こ分】
牛乳・・・・・・・２００ｇ
上白糖・・・・・・・５０ｇ
塩・・・・・・・・・・５ｇ
ドライイースト・・・・６ｇ
強力粉・・・・・・３００ｇ
無塩バター・・・・・３５ｇ
ーシナモンクリームチーズー
キリのクリチ・・・・3コ～５コ
砂糖・・・・適量(私は大さじ1)
レモン汁・・・・・・・・・適量
シナモン・・・・・・・・・少々
☆くるみ、グラニュー糖・・適量
★普通のパン同様に作ります。
詳しくはこちらから↓
家庭で作る手捏ねパン基礎知識あり
↑クリック
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ボウルに上から順にいれて混ぜたらこねます。
一次発酵。秋は40分ぐらい。
(二倍に膨らむまで)
打ち粉して麺棒で四角に伸ばしたら
ロールケーキのように
合わせたクリチシナモンを塗って
クルクル。
８等分したら切り口を上にして天板へ。
水で濡らした手で
中央を押してやると
生地が飛びたしすぎないです。
(乾かないように霧吹きして下さい)
二次発酵。約２倍に膨らんだら
霧吹きして
砕いたくるみとグラニュー糖を
トッピングでパラリ
１９０℃に予熱したオーブンで約１３分ぐらい焼きます。
クリームチーズ生地が入るから
冷めてもしっとりしています
↓まだまだ今よりさらに
写真へたっぴです
黒糖レーズンパン レシピ
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