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今日のおやつは２種類
まずはこちら↓
ザクザク簡単ビスコッティです
写真の色が随分違うのが
抹茶だとよくわかります。
写真加工、↓もしてないのに
全く違うでしょ？)
作り方もすごく簡単なのに
なんかおシャンティ～
(お洒落の意)
今日は
抹茶とくるみの組み合わせで
もちろんホワイトチョコも
合いまっせ
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
о(ж＞▽＜)ｙ ☆休日のティータイムに
いかがでしょう？
硬すぎなくて食べやすいですよ
いろんなフレーバーで
お試し下さい
今日はミニサイズ
抹茶とくるみの
ビスコッティ
卵・・・・・・・・・・・・・１こ
きび砂糖orお好みの砂糖・・５０ｇ
塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
オリーブ油・・・・・・・・１５ｇ
＊薄力粉・・・・・・・・１２０ｇ
＊ベーキングパウダー・・・・５ｇ
＊抹茶・・・・・・・・５～１０ｇ
(今回は５ｇ使用しました)
くるみ ・・・・・・・・・・３０ｇ
【下準備】
◉ ＊の粉は合わせてふるいます。
◉くるみはトースターで
１～２分焼いて、粗く刻みます。
◉ オーブンは１８０度に予熱します。
ボウルに、卵、砂糖、オリーブ油を混ぜます。
合わせておいた粉類を一度に加えザックリ混ぜたら
くるみも加えて
粉っぽさがなくなるまで
ゴムベラで混ぜます。
↓
↓抹茶が綺麗に均一に混ざった状態。
今回は小さめのビスコッティにしたいから
生地を半分に分けて
打粉を少しまぶして
手で１５㎝くらいの棒状に
伸ばします。
厚みを持たせるのがポイント
オーブン１８０度で約１５分焼いたら
取り出して
少し厚めにカットします。
切り口を上に向けて並べ
さらに
オーブン１４０度で２０分
焼きあがったら
そのままオーブンの中で１５分。
こうすると焦げずに
中心までしっかり乾燥しますよ。
小さな瓶やワックスペーパーの袋
なんかに入れて持ち寄りランチや
プレゼントにも喜ばれますよ
今日はかぼちゃを使ったお菓子も
作りました
葉っぱと黒猫クッキーは
その余りです
また来てね～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
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