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こんばんわ
子供たちは今日からやっとこさ
学校へ行きましたが
用事が終わって帰ったら
すぐに帰ってきました
はやっ(^_^;)
はやっ(^_^;)けど明日からは給食！
でも今朝のちびくんの姿を見ると
ちょっとかわいそう
起きてきたちびくん。
お兄ちゃん達の姿が見当たらず
『にぃ ちゃぁぁ～～ん。』
と、小さな声で
おばあちゃんの部屋を探したり
お風呂場を見たり
なんともせつない、、｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
せつなすぎる‼
(＞人＜;)
明日からは
ママが目一杯遊んでやるさぁ
だから、がまんするんさぁ～。
(沖縄弁？？∑(ﾟДﾟ))
早起きして
やる事サッサッと済ませるんさぁ～
(￣＾￣)
そして本日のおやつ
これはかなりお気に入りです
サクサククッキーに
クリームチーズとブルーベリージャム
を使ったクリームをサンドし
ホワイトチョコでデコレーション
しばらく冷やすと
クリームと馴染んでかなりGOOD！
ちょっとひと手間なクッキーを持って
公園に行くのはいかがかな？
翌日はクッキーがしっとりしてます
しっとりでもサクサクでも
プレゼントにも良いですよ
作り方は簡単(=´∀｀)人(´∀｀=)
クッキーも基本混ぜたら
伸ばして切って焼くだけ！
クリームも混ぜるけ！
後は挟んで冷やせばオッケー
しっとりクッキーサンド
ベリーチーズクリームサンド【クッキー生地】
無塩バター・・・・・１００ｇ
粉砂糖・・・・・・・・７０ｇ
バニラエッセンス・・・・少々
溶き卵・・・・・・・１／２コ
薄力粉・・・・・・・２００ｇ
【ベリーチーズクリーム】
クリームチーズ・・・１００ｇ
さとう・・・・・・・・１５ｇ
レモン汁・・・・・・大さじ１
お好きなジャム・・・・・
◎デコ用にホワイト板チョコ１枚
～【下準備】～
★バター、クリームチーズは
室温かレンジで
柔らかくしておきます。
★オーブンは１８０度に予熱します。
クッキーを作ります。ボウルに無塩バター、粉砂糖を入れ
滑らかになるようすり混ぜます。
バニラエッセンスを加えて混ぜたら卵を加えさらによく混ぜます。
薄力粉をふるって一度に加え粉っぽさがなくなるまで
ゴムベラで切るように混ぜます。
ラップに包んで冷蔵庫で１５～３０分冷やします。
台に打粉(分量外)を薄くして生地を出し
軽く手でまとめ直してから
麺棒で伸ばし包丁などで
長方形にカットします。
天板に並べて１８０度で約１６～１８分焼きます。
やや白めに焼き上げます。
網に移して冷ましておきます。
クッキーが冷めたら湯煎で溶かしたホワイトチョコを
クッキーの端に付けて
固まるのを待ちます。
ベリーチーズクリーム作り。柔らかくしたクリームチーズに
さとう、レモン汁を混ぜたら
ブルーベリージャムなど
お好みのジャムを
マーブル状に混ぜるだけ。
冷やせば出来上がり
子供たちは
クリームチーズがだめだから
チョコクリームや
ジャムサンドにしました。
今日はもうひとつ
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