甥っ子に
完食される勢いのドーナツでした
揚げたてを味見しすぎて
半分になり
密かに焦がしたドーナツも写ってます（笑）
サクサク美味しい♪
ほんとにオススメの
サクサクドーナツが出来上がりました
揚げ立ても冷めても
サクサクでほんとにに美味しいから
ドンドン食べてしまう
世にも恐ろしいドーナツ！ ∑(ﾟДﾟ)
甥っ子(２０才
)は
)は明日ドーナツ持って帰るらしいから
張り切って朝からまた作ります
倍量でね～
＊プレーンタイプの場合は
かぼちゃなしで
薄力粉を１０ｇ程減らして下さいね。
クリチ３０ｇを足して下さいね。
冷めても美味しいので
どちらも味わってみて下さいね
サクサク美味しい♪
かぼちゃのドーナツ
～オールドファッション タイプ～
【約１５こ分】
無塩バター ・・・・３０ｇ
卵・・・・・・・・・・１コ
砂糖・・・・・・・・・７５ｇ
塩・・・・・・・・・・ひとつまみ
バニラエッセンス ・・少々
マッシュしたかぼちゃ・８０ｇ
牛乳・・・・・・・・・大さじ１
ベーキングパウダー・・５ｇ
薄力粉・・・・・・・・２１０ｇ
★ＢＰ、薄力粉は合わせてふるいます。
★揚げる用サラダ油を用意します。
(分量外です。)
★かぼちゃはレンチンで！
茹でたのは水分が多すぎます。
ボウルにレンジで柔らかくしたバターを入れて混ぜます。
卵を加えて混ぜたらさとう、塩、バニラエッセンス、かぼちゃ、牛乳を順に加えて、その都度よく混ぜ合わせます。
↓ちょっとモチッ！とした生地に
合わせてふるったＢＰ、薄力粉を一度に加えてゴムベラで
粉っぼさがなくなるまで混ぜます、
ちょっと力いります。
ラップに包んで冷凍庫で１５分くらい冷やします。
打粉をして、生地を台に取り出しまとめ直したら綿棒で
厚さ１㎝に伸ばします。
↓ドーナツ型で型抜きします。
中温に温めた多めのサラダ油に生地を静かに入れて揚げます。
生地がふっくら割れてきたら
返してキツネ色になるまで揚げます。
大体、３～４分くらい。
ドーナツ型で抜いた後の
小さな小さなドーナツも可愛い
今夜は張り切って夕食作りました
味もかなり納得いくものに
豚ロース肉のニンニク味噌漬けは
予想以上に美味しいですよ
後は
スモークサーモンの生春巻き
お得意の我が家の麻婆豆腐
(旦那様イチオシの料理です)
)
小松菜のわさび和え
料理レシピはまたUPしますので
良かったら
是非是非見に来て下さいね
